biela kapusta s cviklou a chrenom - vyhladavanie
Kapusta s chrenom
Kapustu zbavíme vrchných listov, očistíme a nakrájame. Cibuľu a chren olúpeme. Chren nastrúhame, vymačkáme do hrnčeka, aby sme docielili požadované množstvo. Cibuľu môžeme nasekať najemno....
Košovská kapusta s údeným mäsom
Do hrnca s vodou dáme variť na slížiky nakrájanú kapustu, pridáme údené mäso, koreniny a varíme, až pokým mäso úplne nezmäkne. Zvlášť si klasickým spôsobom uvaríme zemiaky, ktoré...
Kačacie prsia pečené s chrenom a cviklou
Kačacie prsia osoľte, okoreňte a opečte na masti z oboch strán. Opečené mäso preložte do pekáča zalejte sladkou smotanou, misu zakryte, vložte do rozpálenej rúry a upečte. Cviklový šalát...
Hliva s chrenom
Hlivu uvaríme v osolenej vode, pokrájame na väčšie kúsky, položíme na taniere, polejeme tatárskou omáčkou, posypeme strúhaným chrenom a nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou. Podávame...
Dusená biela kapusta so slaninou
Obsah oboch pohárov vylejeme aj s nálevom do vyššieho hrnca a pridávame toľko vody, aby bola kapusta zakrytá. Pridáme rascu, soľ, privedieme do varu a varíme približne 15 minút. Na panvici...
Sedliacka kapusta
Samostatne sa udusí mäso a samostatne kapusta. Mäso môžete ochutiť všelijakým korením. Kapusta sa dusí s bobkovým listom. Keď už je mäso aj kapusta mäkké, spoja sa do jedného hrnca a pridá...
Kapor s chrenom
Kapra umyjeme a necháme odtiecť. Potom ho osolíme a potrieme chrenom z oboch strán. Obalíme v hladkej múke. Do rozpáleného oleja dáme obaleného kapra a prudko z oboch strán opečieme. Podlejeme...
Zelerový šalát s chrenom
Zeler očistíme, uvaríme v osolenej vode, do ktorej sme pridali citrónovú šťavu, aby nesčernel. Uvarený scedíme, necháme vychladnúť a pokrájame na tenké rezance. Očistené jablká nakrájame...
Grilovaná čakanka s jablkovým pyré
Čakanku rozkrojíme, vykrojíme hlúby, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónom, grilujeme na troche masla. Rozmixujeme očistené jablká, kari korenie, horčicu, cukor. Čakanku podávame na bagete,...
Rybacie filé s chrenom
Cibuľu pokrájame na kolieska a opečieme na masle, pridáme nakrájané a osolené filé, ktoré opečieme po obidvoch stranách. Potom pridáme paradajkový pretlak, ktorý zriedime 5 cl vody, a dusíme...
