olejova babovka s mliekom - vyhladavanie
Rýchle horické rezy
Preosejeme múku, nasekáme do nej heru, pridáme soľ a doprostred vlejeme vlažné mlieko s droždím a cukrom. Keď droždie vzíde, pridáme 2 žĺtka a vymiešame cesto. Ihneď rozdelíme na 4 časti,...
Bread & Butter puding
Rúru rozohrejeme na 180 C. Spolu uvaríme mlieko, smotanu a vanilkový struk. Keď smotana s mliekom a vanilkovým strukom zovrú, zašľaháme do masy vajcia a bielu čokoládu. Pre chuť pridáme whisky....
Rezancový tvarohový nákyp
Rezance zavaríme do osolenej vody a uvaríme do mäkka. Uvarené scedíme, prepláchneme studenou vodou, necháme odtiecť a pomastíme štvrtkou masla. Pekáč vymastíme druhou štvrtkou masla a posypeme...
Veľkonočná baba
Cibuľu nakrájame na pásiky a orestujeme na rozpálenom olivovom oleji. Klobásu nakrájame na pásiky. Údené mäso nakrájame na malé kocky a spolu s klobásou ju pridáme k cibuli a orestujeme asi 5 min. Rožky...
Zapekaný karfiol
Karfiol rozoberieme na menšie ružičky a dáme variť do hrnca s osolenou vodou. Cibuľu nakrájame na malé kocky a orestujeme na rozpálenom ohni dozlatista. Vajcia s mliekom, soľou a mletým čiernym...
Vianočná morka
Očistenú a osušenú morku naplníme osobitne pripravenou plnkou a zašijeme. Na povrchu ju ozdobíme mandľami, osolíme, uložíme na pekáč s olejom a dáme do vyhriatej rúry. Počas pečenia morku...
Kávová torta
Maslo vymiešame do peny, postupne pridávame cukor, vanilínový cukor a vajce. Múku, solamyl, kypriaci a kakaový prášok premiešame. Zmes striedavo s mliekom pridávame do žĺtkovej peny. Cesto...
Špenátové vežičky so šľahačkou
Bravčový bôčik, plece a cibuľu pomeľte na mäsovom mlynčeku, osoľte, pridajte tavený syr a vymiešajte dohladka. Zmes rozotrite asi v 1 cm vrstve na tácku a nechajte v chladničke stuhnúť.Z...
Čokoládovo-orieškové darčeky
Vo väčšom hrnci pomaly zohrejeme a rozpustíme med, cukor, vanilínový cukor, heru, a potom necháme vychladnúť. Do vychladenej hmoty postupne vmiešame vajíčka a mlieko. Múku zmiešame s kakaom,...
Kysnutý jablkový koláč s ricottou
Z asi 1dcl vlažného mlieka, štipky soli, lyžičky cukru, múky a kvasníc spravíme kvások, ktorý po vykysnutí zmiešame s ostatnými surovinami na cesto a na teplom mieste necháme nakysnúť....
