zemiaky mlete maso - vyhladavanie
Polievka zo zelenej fazuľky
Do hrnca s vodou dáme premytú fazuľku, pridáme rascu a 3-4 zrniečka čierneho celého a nového korenia. Varíme, kým nie je fazuľka polomäkká. Potom pridáme očistené, nadrobno nakrájané...
Zemiakový šalát
V šupke uvarené zemiaky olúpeme, pokrájame na tenké plátky a kladieme na misu tak, že dáme vrstvu zemiakov, posypeme nadrobno pokrájanou cibuľou, znova dáme plátky zemiakov, na to dáme pokrájané...
Zemiaková nátierka
Zemiaky uvaríme v šupke. Vychladnuté ošúpeme a nahrubo postrúhame. Pridáme soľ, olej, pokrájanú cibuľu, roztlačený cesnak, ostatné suroviny a spolu zamiešame. Natrieme na chlieb alebo na suché...
Polievka s plodmi mora
Zemiaky nakrájajte na plátky. Paradajky blanšírujte asi 10 sek. vo vriacej vode, potom ich ošúpte a rozmixujte. Do hlbokého hrnca vložte zemiaky a paradajkové pyré, prilejte vodu (vývar), ochuťte...
Dobrá nátierka
Zemiaky uvaríme a roztlačíme. Na tvrdo uvarené vajíčka pokrájame nadrobno, pridáme k zemiakom, cibuľu nakrájame nadrobno a primiešame spolu s ostatnými prísadami do pomazánka a spolu dobre...
Pečené krkovička
V pekáči na oleji speníme pokrájanú cibuľu a cesnak. Potom mäso rozložíme po celej ploche pekáča. Na mäso poukladáme očistené a na štvrtky pokrájané osolené zemiaky, okoreníme, zalejeme...
Pečené krkovička
V pekáči na oleji speníme nakrájanú cibuľu a cesnak. Potom mäso rozložíme po celej ploche pekáča. Na mäso poukladáme očistené a na štvrtky pokrájané osolené zemiaky, okoreníme, zalejeme...
Zapečená cibuľa s pivom
Cibuľu posekáme nadrobno a na troche masla ju smažíme do zlatista. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Do zapekacej nádoby ukladáme po vrstvách zemiaky a cibuľu tak, že prvé a posledné...
Cesnačka
Na oleji si opražíme do zlata nadrobno pokrájanú cibuľku, pridáme hladkú múku a urobíme si svetlú zápražku, do ktorej dáme červenú papriku. Zamiešame a zalejeme studenou vodou. Necháme...
Pórová polievka
Očistený, nakrájaný, horúcou vodou sparený pór necháme odtiecť. Maslo rozpustíme, pridáme pór a opražíme ho do žlta. Podlejeme vývarom z kostí, pridáme soľ, korenie, na kocky pokrájané...
