riza v mlieku - vyhladavanie
Orechové košíčky
Cukor rozmiešame v mlieku a dáme variť, kým sa nerozpustí. Pridáme pomleté orechy a 1 celé vajce, stále miešame na miernom ohni. Prisypeme hrozienka, necháme prevrieť a varíme do zhustnutia....
Pečeňová ryža
Odblanenú, umytú pečeň zomelieme, pridáme v mlieku namočenú, vytlačenú žemľu a spolu zmiešame. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na masti, primiešame k pečeňovej zmesi, pridáme vajce,...
Čokoládovo- perníkový koláč
Všetky suroviny dáme do nádoby a vymiešame. Puding rozmiešame v mlieku, aby neboli hrudky. Vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Položíme ovocie, jahody a hrušky a posekané orechy....
Karbonátky
Mleté mäso zmiešame s roztlačeným cesnakom, žemľou namočenou v mlieku a roztlačenou, nadrobno nakrájanou cibuľou, osolíme, okoreníme čiernym korením a majoránom. Pridáme 2 celé vajcia...
Šťaveľová polievka
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme nadrobno nasekaný, umytý šťaveľ, krátko podusíme, potom zaprášime múkou, zalejeme vývarom a necháme variť. Polievku zjemníme žĺtkami, rozhabarkovanými...
Ovocná ryža
Ryžu prepláchneme studenou vodou a v mlieku uvaríme do mäkka. Do polovychladnutej pridáme maslo, premiešame a necháme úplne vychladnúť. Potom do ryže pridáme nasekané ovocie, cukor, polovicu...
Kysnutá knedľa
Do preosiatej múky pridáme droždie rozdrobené vo vlažnom mlieku, soľ, vajce. Vypracujeme cesto, do ktorého zamiešame pokrájané žemle opražené na masti a necháme na teplom mieste vykysnúť....
Teľacie mäso s pečeňou v alobale
Umyté mäso nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, okoreníme, opaprikujeme, položíme naň pečeň, namočenú v mlieku a plátok slaniny. Alobal potrieme olejom, položíme naň pripravené mäso,...
Ovocná ryža
Ryžu prepláchneme studenou vodou a v mlieku uvaríme. Do polovychladnutej ryže pridáme maslo, premiešame a necháme úplne vychladnúť. Potom do ryže pridáme posekané ovocie, cukor, polovicu ušľahanej...
Hríbové karbonátky
Očistené a nakrájané hríby podusíme na masti s nakrájanou cibuľou do mäkka. Do vychladnutej zmesi vmiešame vajcia, za lyžičku nakrájanej petržlenovej vňate, osolíme, okoreníme, pridáme...
