Ovocná ryža

300 g ryže, 4 dcl mlieka, 20 g masla, ovocie (jahody, marhule, maliny a pod.), práškový cukor podľa potreby, 2,5 dcl šľahačkovej smotany

Ryžu prepláchneme studenou vodou a v mlieku uvaríme do mäkka. Do polovychladnutej pridáme maslo, premiešame a necháme úplne vychladnúť. Potom do ryže pridáme nasekané ovocie, cukor, polovicu ušľahanej smotany, prísady zľahka premiešame a dáme na misu. Ozdobíme zvyškom šľahačkovej smotany a ovocím.