punčová poleva - vyhladavanie
Čokoládová poleva
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu s margarínom. Polevu používame na koláče, roládu, torty...
Mierové rezy
Cesto: Žĺtka, cukor a vanilkový cukor miešame pol hodiny. Z bielkov ušľaháme pevný sneh, ktorý primiešame rovnako ako mleté orechy a múku, k žĺtkom. Cesto nalejeme na vymastený a vysypaný...
Kakaová poleva
Všetky prísady v hrnci nad parou vymiešame. Nesmie vrieť.
Mäkké medovníky
Cesto vymiešame, necháme hodinu vychladnúť, potom si zapneme rúru na 200 C a vyváľkame cesto. Na pomúčenej doske vykrajujeme. Medovníky potrieme rozšľahaným vajíčkom a môžeme ozdobiť...
Kakaové pečivo
Do misky s mäkkou herou pridajte cukor, vanilkový cukor, solamyl, kakao, 1/3 múky a všetko dobre premiešajte. Potom pridajte zvyšok múky a znovu dobre premiešané cesto nechajte vychladnúť. Takto...
Medovníky
Všetky prísady dobre premiešajte, zakryte a nechajte stáť v chladničke 24 hod. Na pomúčenej doske vyvaľkajte cesto na hrúbku asi 4 mm, formičkami vykrajujte ľubovoľné tvary, poukladajte na plech...
Čokoládovo - kávové muffiny
Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo a čokoládu. Vajcia a práškový cukor vyšľaháme do peny. Zmiešame múku, prášok do pečiva a kávu. Do vaječnej peny za stáleho šľahania primiešame čokoládovú...
Gaštanové jazýčky
Umyté gaštany nakrojíme na jednej strane nožom a vo vode uvaríme. Ešte teplé úplne rozkrojíme, vnútrajšok vydlabeme a pretlačíme cez sito. Pridáme cukor, rum a zamiesime cesto. Rozdelíme...
Kláštorné rezy
Vymiesime cesto, ktoré necháme 1 hod odpočinúť pod miskou. Cesto rozdelíme na 4 diely a každý diel na tenko vyvaľkáme ako na rezance, podľa veľkosti plechu. Plechy vymastime a vysypeme múkou....
Kávové zrná
Keksy spolu s orechmi zomeľte, dajte do misy, pridajte cukor, kávu, maslo, rum a vypracujte hladkú hmotu. Na pocukrovanej doske urobte šúľok, ktorý nakrájajte na rovnaké kúsky. Z kúskov tvarujte...
