nalev na čalamadu - vyhladavanie
Cesnak v pikantnom náleve
Na dno malého pohára dajte 1 ČL oleja, vložte olúpané cesnakové strúčiky, preložte celým korením. bobkovým listom, klinčekmi a feferónkou a zalejte teplým nálevom. Sterilizujte 15 min....
Konzervovanie kôpru
Mladý kôpor umyjeme pod tečúcou vodou, natlačíme do fliaš od výživy a zaleje s nálevom. Nálev necháme zovrieť, a potom trošku vychladnutý nalievame pomaly na kôpor, aby vyšiel vzduch....
Zaváraná fazuľa
Fazuľové struky nakrájajte na rezy a 10 min. varte. Ochlaďte v studenej vode, naukladajte do pohárov. Do každého pohára pridajte 1 PL oleja a zalejte teplým nálevom. Sterilizujte 2x - prvýkrát...
Nivový šalát
Paradajky nakrájame na kocky, papriku na rezance alebo na kocky, cibuľu nakrájame na dlhšie kusy a 1 mm široké, nivu nakrájame tiež na kostičky. Nálev do šalátu: Kryštál cukor zriedime s vodou,...
Kyslá polievka
Kapustu si trocha narežeme a dáme variť do osolenej vody. Pridáme aj nálev z kyslej kapusty, môžeme pridať trocha drvenej rasce. Zemiaky uvaríme osobitne v osolenej vode. Keď sú mäkké, pridáme...
Taratuta – polievka z červenej repy
Repu očistite, nakrájajte na kolieska a uvarte vo vode. Pridajte nakrájané kyslé uhorky, chren, cibuľu, olej a uhorkový nálev. Všetko premiešajte a dejte na chladné miesto odstáť do druhého...
Šošovicový šalát
Šošovicu preberte, umyte a na 3 hod. namočte do studenej vody. Potom ju uvarte do mäkka, sceďte a dajte odkvapkať. Vychladnuté na tvrdo uvarené vajcia ošúpte a spolu s uhorkami pokrájajte na kocky....
Zeleninový šalát
Zeleninu postrúhame na tenké plátky, mierne osolíme paradajky, uhorku, cibuľu a s paprikou ukladáme po vrstvách do kameninovej nádoby. Každú vrstvu posypene korením. Zalejeme horúcim nálevom...
Grécky šalát
Všetky suroviny, okrem olív, nakrájame na kocky, ktoré sú veľkosťou porovnateľné s veľkosťou olív. Premiešame spolu s olivami. Pridáme na kocky pokrájaný syr. Z citrónovej šťavy, vody,...
Miešaný zeleninový šalát
Umytú, očistenú mrkvu postrúhame. Pór, jablká pokrájame na drobné kúsky, pridáme kyslú kapustu a premiešame. Z vody, soli, citrónovej šťavy, cukru, oleja urobíme nálev a vlejeme do pripraveného...
