krém na zdobenie torty - vyhladavanie
Piškótové rezy
Z múky s práškovým cukrom, hery, vajíčka, kypriaceho prášku, mlieka a z kakaa spravíme cesto, ktoré rozdelíme na dve časti a upečieme. Krém: Z mlieka a z výberovej múky uvaríme krém...
Grapefruitový ovocný koláč
Mlieko, žĺtka a cukor šľaháme vo vodnom kúpeli až kým krém nezhustne. Želatínu predom namočenú vo vlažnej vode vymačkáme a zamiešame do krému. Za občasného premiešania necháme krém...
Torta so smotanou a černicami
Dno tortovej formy vystelime papierom na pečenie. Bielka oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme ich dotuha. Žĺtky vymiešame s cukrom a 5 PL horúcej vody dopenista, postupne pridávame múku a premiešame....
Jahodová torta
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom, po lyžiciach pridáme vodu a vymiešame dopenista. Potom zľahka primiešame preosiatu múku s kypriacim práškom. Cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej tortovej...
Čokoládová poleva I
Zohrejte margarín, cukor, maizenu, kakao a studené mlieko. Všetko za stáleho miešania zahrievajte do zhustnutia. TIP: Polevou polievajte zákusky, torty a dajte schladiť.
Ananásový krém z bielkov
Krém uvarte z vody, cukru a z Zlatého klasu. Do horúceho pridajte tuhý sneh z bielkov, dobre rozmiešajte. Ananásový kompót pomeľte alebo posekajte, ochuťte kyselinou citrónovou a vmiešajte...
Grilované marhule so zmrzlinou
Odkôstované polovičky marhúľ posypeme cukrom a necháme ich asi 20 min odstáť. Rozpálime gril a odkvapkané ovocie na ňom prudko opečieme, až cukor skaramelizuje. Pred podávaním pokvapkáme...
Veľkonočné vajíčka z čokolády
Vajíčka na oboch koncoch prepichneme ihlou tak, aby na jednej strane, pri vyfúknutí vajíčka, vznikol väčší otvor pre vytečenie bielka so žĺtkom a na druhej strane ponecháme len minimálny...
Torta s mandarínkami
Maslo vymiešajte s cukrom a žĺtkami do penista. Postupne pridajte mlieko a 2/3 preosiatej múky s práškom do pečiva. Z bielkov ušľahajte sneh, ktorý vmiešajte so zvyškom múky do vaječnej hmoty....
Biela ľadová poleva
Preosiaty cukor polejte teplou vodou, ovocným sirupom, herou a vymiešajte do hladka. Tip: Ideálnym nástrojom na zdobenie perníčkov bielou polevou je guľatý štetec na maľovanie vodovými farbičkami,...
