halušky do polievky bez vajca - vyhladavanie
Špenátová polievka s petržlenovými haluškami
Ako prvé si pripravíme cestíčko na halušky. Vajíčko, soľ, maslo a krupicu si dáme do nádoby a premiešame. Pridáme petržlenovú vňať a necháme postáť. Do hrnca si dáme studenú vodu...
Tofu halušky
Lahôdkové tofu zomeľte, premiešajte so špenátovým pretlakom, vajciami a takým množstvom celozrnnej múky, aby vznikla tuhá masa. Osoľte, okoreňte mletým muškátovým orieškom a nechajte...
Špenátovo-syrové halušky so šampiónmi
Do misy dáme rozmrazený špenát, 1 vajíčko, lyžičku soli a podľa potreby polohrubú múku a vodu. Cesto by malo vyzerať ako na klasické halušky z polohrubej múky. Halušky uvaríme v osolenej...
Šampiňónová polievka s brokolicovými knedličkami
Brokolicu umyte, očistite, rozoberte na ružičky. Stonky najemno nakrájajte a spolu s ružicami 5 min. povarte v osolenej vode. Nechajte odkvapkať. Vo vyššej nádobe rozmixujte brokolicu ručným...
Špenátové halušky so syrovou omáčkou
Špenátový pretlak rozmrazíme a vytlačíme z neho prebytočnú šťavu. Pridáme mlieko, múku, vajce a soľ a vypracujeme hladké, stredne husté cesto. Halušky nasádzame do vriacej osolenej vody...
Bryndzové halušky
Do hrnca dáme variť osolenú vodu. Zemiaky očistíme, umyjeme a postrúhame, buď na strúhadle alebo ich rozmixujeme v mixéri. Vajíčko rozbijeme a pridáme do postrúhaných zemiakov. Pridáme aj polohrubú...
Mrkvová s haluškami
Mrkvu očistíme a postrúhame na jemnom strúhadle. Podusíme na masle a dolejeme potrebným množstvom vody. Pridáme bujón, po jeho rozvarení dochutíme soľou a korením. Tesne pred dovarením zavaríme...
Kelová polievka
Na oleji podusíme nadrobno nakrájanú cibuľku, na nej orestujeme nakrájaný kel, pridáme koreňovú zeleninu, na kocky pokrájané zemiaky a šampiňóny, zalejeme horúcou vodou, osolíme. a pridáme...
Bryndzové halušky
Očistíme zemiaky a nastrúhame na druhom najväčšom strúhadle (alebo ich rozmixujte v mixéri). Do nastrúhaných zemiakov pridáme vodu, celé vajíčko a soľ. Postupne pridávame múku, kým nie je masa...
Teľacie závitky s krupicovými haluškami
Teľacie stehno pokrájame na štyri rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Na každý uložíme plátok šunky, plátok syra, plátok očistenej mkrvy a plátok očisteného petržlenu. Rezne zvinieme,...
