domaci ovocny liker - vyhladavanie
Ovocný svieži a letný šalátik
Do veľkej misy narežeme banány a broskyne. Na to vylejeme už s cukrom zmiešanú kyslú smotanu. Posypeme grankom a dáme do chladničky na cca 3 hod.
Broskyňové taštičky s krémom
Jednotlivé plátky lístkového cesta nechajte rozmraziť. Pudingový prášok, 3 PL mlieka, mandľový likér a cukor vymiešajte nahladko. Zvyšné mlieko priveďte do varu, pridajte do neho pudingovú...
Ríbezľová limonáda
Do pohára na limonádu dáme nalomený kúsok citrónovej kôry a zalejeme ho šumivým vínom. Do neho vstrekneme vanilkový likér, dolejeme sódou a pridáme ľad. Podávame so slamkou.
Ovocný koktejl
Očistené jablká a hrušky pokrájame na kocky a rozmixujeme s ríbezľovou šťavou. Nalejeme do vyšších pohárov, pridáme odstopkované bobule hrozna a kocky ľadu.
Čokoládový likér z cukríkov
Cukríky treba zaliať vodou tak, aby boli ponorené. Rozpustíme a po vychladnutí pridáme alkohol podľa chuti.
Chartreuska (Šartrözka)
Zmes mäty piepornej, bedrovníka anízu, badiánu a archangelikového koreňa máčajte v alkohole 6-8 dní. Po prefiltrovaní pomiešajte s roztokom 1 kg cukru v 1 litri vody, nakoniec likér zafarbite...
Čučoriedkový likér
Zmes čučoriedok, klinčekov, pomarančovej šupky a škorice namáčajte v alkohole 2 týždne. Vylisovanú a prefiltrovanú kvapalinu zmiešajte potom s 2 litrami hustého cukrového sirupu a naplňte...
Ovocný rožok
Nastrúhame jablko, pridáme k nemu za hrsť hrozienok, 1 lyžicu citrónovej šťavy a 1 lyžicu mäkkého syra. Všetko to zmiešame a potom už iba natrieme na rozkrojený celozrný rohlík. Prikryjeme...
Bazový likér I
Kvety bazy varte 15 min. s vodou (použite starý hrniec, lebo všetko je modré). Preceďte cez plátno, alebo detskú plienku, pridajte cukor a varte 5 min. Pridajte silnú kávu a nakoniec rum. Zlievajte...
Rybie filé s nepravým lososom a pomarančovou omáčkou
Pomarančovú šťavu, likér a kôru z pomaranča privedieme do varu. Filé trochu naklepeme. Na plátok filé dáme plátky nepravého lososa, rybie korenie, soľ, 2 olivy a zavinieme ako roládu. Prepichneme...
