aby nespadol sneh z bielkov po upečení - vyhladavanie
Pudingový bábovka
Všetko zmiešame dohromady - sneh pridáme až nakoniec a vlejeme do formy na bábovku. Pečieme pomaly cca 50 minút.
Rumové mesiačiky
Maslo vymiešame s cukrom. Postupne pridávame po jednom žĺtku a nastrúhanú citrónovú kôru. Miešame asi 15 minút. Nakoniec zľahka zamiešame preosiatu polohrubú múku a tuhý sneh z bielkov....
Košický med
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme práškový cukor a šľaháme dotuha. Med necháme zovrieť a do vriaceho primiešávame sneh. Miešame, až kým nemáme pevnú masu. Nasekané orechy a vanilínový...
Tvarohový trhanec
Umäknuté maslo vymiešane so žĺtkami, pridáme sladký mäkký tvaroch, citrónovú kôru, cukor a nakoniec pridávame potupne pevný sneh ušľahaný z bielkov a múku. Cesto vlejeme do vymastenej...
Koláč s jablkovou penou
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a postupne do neho zašľaháme časť cukru, ďalšie suroviny len zľahka vmiešame spolu žĺtkami. Pridáme múku a pokvapkáme rozpusteným maslom. Cesto dáme do vymastenej...
Jablkový koláč s ricottou a bielou čokoládou
Z prísad na cesto vypracujte cesto. Ricottu zmiešajte s 1 žĺtkom, práškovým a vanilkovým cukrom, vanilkovým pudingom (ak nemate nahraďte ho Solamylom). Jablká pokrájajte na tenko a pridajte...
Bábovka s tatrankami
Vymiešame heru so žĺtkami a cukrom do peny, pridáme múku, nastrúhané tatranky, prášok do pečiva, mlieko a nakoniec tuhý sneh z bielkov. Môžeme upiecť v bábovkovej forme, alebo naliate na plechu.
Žĺtkové tyčinky
Maslo vymiešame s polovicou práškového cukru, pridáme vanilínový cukor, citrónovú kôru a pomleté vlašské orechy. Z vaječných bielkov vyšľaháme sneh a vmiešame doň druhú polovicu práškového...
Medová roláda
Z bielkov ušľaháme sneh. Žĺtky vymiešame a postupne pridávame roztopený vychladnutý med. Postupne pridáme aj zvyšné prísady, na koniec sneh. Cesto upečieme. Ešte teplé vyklopíme, natrieme...
Svieži tvarohový koláč s ovocím a želé
Žĺtka si oddelíme od bielkov. Ku žĺtkam pridáme polovicu práškového cukru a vyšľaháme. Keď máme vyšľahané žĺtka s cukrom, spravíme si tuhý sneh z bielkov a štipky soli. Po vyšľahaní...
