čokoládová torta s banánmi a parížskym krémom - vyhladavanie
Parížska torta
Vo vode rozmiešame kakao a uvaríme. Necháme vychladnúť. Heru utrieme s cukrom a žĺtkami. Jednu tretinu krému odložíme a ostatné dve tretiny zmiešame s kakaovou vodou. V prípade, že je hmota...
Zapekané jablká s banánmi
Nakrájané a očistené ovocie poukladáme do maslom vymastenej misky a zalejeme zmesou z vajec, kakaa, cukru, smotany a mäty. Pečieme v predhriatej rúre asi na 160C pokiaľ nám vaječná zmes nezhustne....
Špice s parížskym krémom
Žĺtka s cukrom vymiešame do penista, postupne pridáme po kvapkách horúcu vodu, tuhý sneh z bielkov a preosiatu múku s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na vymastený a vysypaný menší plech...
Mandľové sviečky
Tortové oblátky nakrájame na obdĺžniky so stranami desať krát šesť centimetrov. Oblátky nad parou nahrejeme, zvinieme do tvaru trubičiek a necháme vychladnúť. Z mlieka, cukru a pudingového...
Nepečená piškótovo - jablková torta
Nastrúhané jablká dajte variť do 200 ml vody s cukrom. Keď hmota zhustne, pridajte Zlatý klas, ktorý rozmiešajte v 200 ml vody a uvarte hustú želatínovú kašu. Na dno tortovej formy poukladajte...
Gaštanová torta s čokoládou
Žĺtky s 300 g cukru vymiešajte do peny, pridajte jedlé gaštany, (tie uvarte v osladenom mlieku asi 50 g cukru a pretrite cez sito), čokoládu, mandle, strúhanku a tuhý sneh ušľahaný z bielkov....
Piškótové rezy s krémom
Oddelíme bielka od žĺtkov, bielky vyšľaháme a pri šľahaní pridáme vodu a cukor. Potom pridáme žĺtka, múku, kakao a prášok do pečiva. Vymažeme a vysypeme 2 nízke plechy a piškótu upečieme....
Sacherova torta
Dno okrúhlej formy vymastíme. Žĺtka vymiešame so 100 g cukru do peny. Bielka vyšľaháme so zvyšným cukrom na tuhý sneh. Do žĺtkovej zmesi pridáme kakao, múku, roztopenú heru, piškótovú...
Grapefruitový ovocný koláč
Mlieko, maizenu, žĺtka a cukor šľaháme vo vodnom kúpeli, až kým krém nezhustne. Želatínu, vopred namočenú vo vlažnej vode, vymačkáme a zamiešame do krému. Za občasného premiešania...
Karamelová torta
Bielka s cukrom dotuha vyšľaháme, po jednom pridáme žĺtky a šľaháme 5–10 minút do hustej peny. Po častiach primiešame múku, preosiate kakao, kypriaci prášok a olej. Cesto prelejeme do silikónovej...
