telacie maso pecene v trube - vyhladavanie

Kuracie stehná plnené hubovo - zeleninovou plnkou

Vykostené kuracie stehná osolíme a jemne naklepeme. Plnka: Cibuľu najemno nakrájame, orestujeme, pridáme nakrájané šampiňóny, mrkvu a hrášok. Všetko osolíme, okoreníme a dusíme domäkka....

Teľacie mäso s cesnakom na víne

Umyté, osušené mäso nakrájame na kocky a prudko opečieme na oleji. Potom ho posypeme strúhankou z chleba, pridáme prelisovaný cesnak, rajčiakový pretlak, osolíme a zalejeme vínom. Dochutíme...

Teľacie mäso s pečeňou v alobale

Umyté mäso nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, okoreníme, opaprikujeme, položíme naň pečeň, namočenú v mlieku a plátok slaniny. Alobal potrieme olejom, položíme naň pripravené mäso,...

Teľacie kocky so zelerom

Mäso pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme a premiešame. Na rozohriatom oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme mäso a za stáleho miešania opražíme. Očistený zeler postrúhame...

Snehové pusinky

Tortové oblátky povykrajujeme pomocou kolieskovej formičky a uložíme na plech. Potrieme marhuľovým lekvárom. Bielka vyšľaháme úplne dotuha v elektrickom mixéri, sneh nesmie tiecť. Pomaličky...

Teľacie medailónky s hlivou

Z teľacieho mäsa nakrájame malé medailóniky, naklepeme ich a osolíme. Medailónky obalíme po oboch stranách v hladkej múke a opečieme na rozpálenom tuku do zlatista. Do tuku po pečení pridáme...

Bryndzovníky

Do preosiatej múky pridáme rozmrvené kvasnice, vajce, soľ, vlažné mlieko a rozpustenú masť. Vypracujeme na hladké cesto a necháme na teplom mieste vykysnúť. Cesto vyvaľkáme (na hrúbku 1 cm),...

Teľacie medailónky so šalátom

Mäso odblaníme, umyjeme, osušíme a nakrájame. Zľahka naklepeme, okoreníme, osolíme a obalíme v múke. Na rozohriatom oleji a masle opekáme po 4 minúty z každej strany. Mäso vyberieme, výpek...