telacie maso pecene v trube - vyhladavanie
Teľacie rezne s jablkami a plesňovým syrom
Ošúpaný zeler nakrájajte na malé kocky. Z umytého jablka odstráňte jadrovník, rozštvrťte a pokvapkajte citrónovou šťavou. Syr pokrájajte na 0,5 cm plátky. Rezne naklepte, osoľte, okoreňte...
Zemiakové pusinky
Očistené zemiaky uvaríme do mäkka, scedíme a prelisujeme. Maslo a žĺtka vymiešame do peny, pridáme soľ, zemiaky a nastrúhaný syr. Redšie cesto naplníme do vrecka s trubičkou a na pomastený...
Nátierka z pečeného cesnaku
Cesnak rozkrojíme na polovicu, pokvapkáme olejom a upečieme v trúbe. Keď je mäkký, zbavíme ho šupiek a pretlačíme. Vajce uvaríme na tvrdo, potom ho nastrúhame, cibuľku nakrájame na drobno...
Teľacie závitky s krupicovými haluškami
Teľacie stehno pokrájame na štyri rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Na každý uložíme plátok šunky, plátok syra, plátok očistenej mkrvy a plátok očisteného petržlenu. Rezne zvinieme,...
Teľacie závitky s krupicovými haluškami
Teľacie stehno pokrájame na štyri rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Na každý uložíme plátok šunky, plátok syra, plátok očistenej mrkvy a plátok očisteného petržlenu. Rezne zvinieme,...
Cesnaková krémová polievka v bosniaku
Očistený, prepasírovaný cesnak osmažíme na oleji, podlejeme mliekom a vývarom, zahustíme zásmažkou a prevaríme. Dochutíme vegetou, polievkovým korením, zjemníme pridaním masla, prípadne...
Orieškovo-mrkvová torta
Múku, prášok do pečiva, škoricu, citrónovú kôru a orechy zmiešame. Žĺtky vymiešame s cukrom a maslom, pridáme zmiešanú zmes prísad, pridáme postrúhanú mrkvu a nakoniec vyšľahané bielka....
Teľací rezeň v syrovom cestíčku
Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme. Do smotany zašľaháme vajcia, múku a nakoniec najmeno nastrúhaný syr. V cestíčku obalíme rezne a v rozpálenom oleji ich zvoľna z oboch strán vyprážame...
Bublanina
Zmiešame všetky prísady, okrem kakaa a ovocia. Na vymazaný a posypaný plech vylejeme polovicu cesta. Druhú polovicu cesta zmiešame s kakaom a vylejeme na plech. Potom na cesto poukladáme ovocie....
Roláda plnená šunkou, olivami a nivou
Lístkové cesto vyvaľkáme na tenko, poukladáme šunku, alebo suchý salám. Posypeme pokrájanými olivami a posypeme nivou, alebo eidamom podľa chuti. Stočíme do rolády a dáme na plech. Potrieme...
