bezlepkové zemiakové pagáče - vyhladavanie
Plnený zemiakový mešec
Najprv si pripravíme plnku. Kocky šunky opražíme na oleji, prisypeme mrazenú kukuricu a kúsky brokolice a necháme prehriať. Potom vmiešame rozšľahané vajcia, ktoré necháme mierne stuhnúť....
Syrové pagáčiky
Múku, nastrúhaný syr a maslo spracujeme na hladké cesto, ktoré necháme stáť pol hodiny v chladničke. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 1-2 cm. Vykrajujeme pagáče, ktoré poukladáme na plech, potrieme...
Škvarkové pagáče so smotanou
Spolu zmiesime, necháme chvíľu vykysnúť, rozdelíme a natrieme 1/3 škvarkovej a zemiakovej plnky. Zložíme a postup opakujeme 3x po 15–20 minútach. Vrch potrieme vajcom rozmiešaným v mlieku....
Bezlepkové bryndzové halušky
Zo zemiakov pozbierajte vodu, vmiešajte múku, vajcia, posoľte. Nahádžte cez haluškáreň do vriacej vody halušky a nechajte zovrieť. Sceďte, prepláchnite vodou a hádžeme do misy, v ktorej ste rozmiešali...
Kabáče
Múku zmiešame so soľou, olejom a vajíčkami. Droždie rozmiešame v mlieku a spolu zamiesime. Po nakysnutí cesto rozvaľkáme, potrieme zomletými škvarkami, posypeme uvarenými a postrúhanými...
Syrové pagáče
Mlieko s maslom uvaríme. Za stáleho miešania pridáme múku a miešame do vychladnutia, kým sa cesto neoddeľuje od varechy. Potom do masy zamiešame vajcia, postrúhaný syr a soľ. Cesto rozvaľkáme...
Zemiakové placky podľa lukáša
Zemiaky očistíme, umyjeme, rozmixujeme, pridáme cesnak, soľ, korenie, majoránku, vajce, petržlenovú vňať. Všetko pridávame podľa chuti. Hladkú múku pridáme podľa potreby tak, aby vznikala...
Slané tyčinky (rožky, pagáče)
V miske spracujte múku s margarínom. Pridajte droždie rozptýlené vo vlažnej vode, soľ, smotanu a urobte mäkké cesto. Položte ho na pomúčenú dosku, prikryte a nechajte ½ hod. kysnúť. Vyvaľkajte...
Mozzarellové pagáče
Rúru predohrejeme na 200°C. V miske rozmiešame múku, soľ a prášok do pečiva. Pridáme syr, mlieko, maslo a cesto miesime v rukách. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 2,5 cm. Povykrajujeme z neho kolieska,...
Zemiakové misky
Zemiaky dôkladne umyjeme a dáme variť na mierny oheň. Do misy nasypeme trošku mrazenej kukurice (3/4 konzervy). Pridáme pokrájanú paradajku, olivy a syr. Nadrobno nakrájanú slaninku opečieme...
