pecena stehna - vyhladavanie

Teľacie mäso na mede a slivkách

Teľacie mäso pokrájame na kocky a vložíme do misy. Pridáme olej, šalotku, cesnak, chilli papričky, ďumbier, papriku, rascu a šafrán. Mäso zamiešame, aby sa pokrylo zmesou, misu zakryjeme a necháme...

Grilované teľacie rezne s plnenými paradajkami

Odležané mäso umyte, osušte obrúskom, odblaňte, pokrájajte na hrubšie rezne a trocha ich naklepte, osoľte, okoreňte mletým čiernym korením, pokvapkajte olejom a nechajte odležať v chlade.Očistené...

Kurča na citrónoch

Rúru predhrejte na 200 °C. Kura opláchnite pod studenou vodou pod studenou vodou a osušte. Osoľte a okoreňte zvonka aj zvnútra. Citróny dôkladne umyte pod horúcou vodou, 1 prekrojte napoly, polovice...

Kurča s hrozienkami

Kurča umyjeme a zbavíme kože, prsia vykostíme, pokrájame na menšie kúsky a stehná prekrojíme na dve časti. Pripravené mäso osolíme a obalíme múku. Slaninu pokrájame na malé kocky, opražíme,...

Hovädzie plátky s domácou tarhoňou

Hovädzie mäso pokrájame na rezne, mierne naklepeme, osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme mäso, opražíme, podlejeme vodou a dusíme do polomäkka....

Ražniči

Dobre odležané mäso umyjeme, pokrájame na hrubšie rezne, naklepeme a potom z nich nakrájame kúsky dlhé a široké asi 3-4 cm. Slaninu pokrájame na veľké tenké plátky vo veľkosti mäsa, cibuľu...

Jelenie rezne na cibuľke

Mäso zbavte blán a šliach. Nakrájajte na plátky, ktoré naklepte, posoľte a z jednej strany posypte čiernym korením, z druhej strany zase paprikou. Môžete zľahka potrieť horčicou.Plátky odložte...

Presburger Fógl

Stehno nasolíme, okoreníme, rozklepeme a potrieme horčicou a džemom. Položíme gazdovskú šunku, ďalej rozrezanú klobásu, preložíme a zaistíme ihlicou. Osolíme aj zvonka, obalíme do múky...

Kebab do ruky

Morčací rezeň umyjeme a osušíme. Odstránime z neho povlak, nakrájame na kocky a dáme do misky. Pridáme 3 lyžice oleja a korenia na gyros. Zakryjeme fóliou a dáme do chladničky na min. 20 minút. Medzitým...