zemiaky sa varia - vyhladavanie
Americké kurča
Kurča rozporcujeme asi na 8 dielov a osolíme. V mikroténovom sáčku zmiešame hladkú múku s niekoľkými lyžičkami mletej papriky. Do vrecka vkladáme jednotlivé porcie kurčaťa a pekne pretrasieme,...
Francúzske zemiaky (fazuľové)
Zemiaky si uvaríme v šupke, potom ich pokrájame na kolieska. Fazuľu uvaríme v osolenej vode skoro do mäkka. Zapekaciu misu vymastíme a ukladáme vrstvu zemiakov, vrstvu fazule, šampiňóny, nastrúhaný...
Pečené zemiaky v šupke s tuniakovo-majonézovým dressingom
Na veľký tanier položíme papierový obrúsok alebo kuchynský papier a naň poukladáme umyté a osušené zemiaky v celku (aj so šupkou). Popicháme ich po vrchu vidličkou a dáme do mikrovlnnej...
Krémová zemiakovo-pórová polievka
Zemiaky a pór očistíme a pokrájame na menšie kúsky. Maslo rozpustíme a upražíme na ňom pór do zmäknutia. Potom pridáme aj zemiaky, osolíme a poriadne premiešame. Chvíľku ešte pražíme. Zalejeme...
Rýchla cesnaková polievka
Zemiaky nakrájame na kocky a dáme variť do hrnca, v ktorom máme toľko vody, koľko polievky chceme mať. Pridáme bujón a dosolíme. Tesne pred tým ako sa nám zemiaky uvaria pridáme dve tri strúčiky...
Zemiaky s kapustou
Zemiaky uvaríme normálne, kapustu nakrájame a podusíme na cibuľke. Mierne osolíme, uvarené zemiaky roztlačíme a zmiešame s kapustou. Nakoniec dochutíme octom - tak dve lyžice, podľa chuti....
Gnocchi
Zemiaky uvaríme, ošúpeme, nastrúhame alebo pretlačíme. Pridáme múku a ostatné suroviny (ak sa zdá že sa moc lepia, pridáme ešte múku). Cesto rozdelíme na dva šúlance. Z kúskov cesta prstami...
Zapečené zemiaky so špenátom
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a uvaríme asi 25 minút v slanej vode. Kým sa nám zemiaky uvaria, nadrobno nakrájame cibuľu. Cibuľu opražíme na horúcom oleji do sklovita. K cibuli pridáme rozmrazený...
Zemiakové osuchy - lokše
Studené zemiaky uvarené v šupke olúpeme, pomelieme na mäsovom strojčeku (možno nastrúhať), osolíme, pridáme muku a vyvaľkáme na pláte. Múky toľko, aby sa cesto nelepilo. Z časti ukrojeného...
Pečené plnené zemiaky
Na drobno nakrájanú cibuľku osmažíme, pridáme mleté mäso, koreniny, podlejeme vývarom. Dusíme pokiaľ sa neodparí voda. Zvlášť osmažíme hríby, potom ich primiešame do mäsovej zmesi....
