flambovana kava - vyhladavanie
Holandská káva
Kávu dáme do šálky, prilejeme vaječný likér. Navrch dáme šľahačku a poprášime kakaom.
Kubánska káva
Rum a likér zmiešame a nahrejeme. Pridáme horúcu kávu. Podľa chuti môžeme i osladiť.
Ruská káva
Do pohára na kávu nalejeme silnú horúcu kávu a osladíme ju. Pridáme vodku a mlieko.
Holandská káva
Kávu dáme do šálky a prilejeme vaječný likér. Navrch dáme šľahačku a poprášime kakaom.
Kakaová káva
Vodu necháme klasicky zovrieť. Do kávovej nádoby s ručným filtrom dáme dávku kávy a 2-násobnú dávku kakaa. Zalejeme požadovaným množstvom vody - precedíme. Nalievame do šálok a dolievame...
Káva s vaječným likérom
Polovicu likéru nalejte do ohňuvzdorného pohára, prilejte kávu, posaďte na to čiapočku šľahačky, prelejte zvyškom likéru a ozdobte krokantom.
Mexická káva
Pripravujte v žiaruvzdornom pohári. Liehoviny premiešajte, nahrejte ale nevarte. Navrch dajte ľahko našľahanú smotanu. Vmiešajte cukor, premiešajte dobre s kávou.
Ľadová káva I
Dajte zovrieť vodu. Do pohára nasypte kávu, cukor, smotanu a zalejte vriacou vodou. Nechajte 2 min. postáť a pridajte kocky ľadu.
Alžírská káva
Kávu zvarte v kanvici z varného skla s vodou, nechajte ustáť a potom sceďte do šálok z varného skla. Do každej šálky dajte porciu vyšľahanej smotany a zalejte vaječným koňakom.
Káva
Kávu rozmiešame so smotanou, brandy, mokka likérom, maraskinom a žĺtkami, nalejeme do pohárov. Podávame posypané kávou.
