bravčové mäso so syrom - vyhladavanie
Kelová polievka
Vykostené bravčové mäso pokrájame na malé kocky a uvaríme spolu s koreňovou zeleninou do mäkka, pričom penu, ktorá sa tvorí na povrchu, často zberáme. Z kelu odstránime rebrá listov,...
Bravčové s jablkami na horčici
Kotlety potrieme z oboch strán olejom, okoreníme, osolíme a opečieme v panvici dozlata. Mäso vyberieme. Do panvice prilejeme olej a opečieme na ňom osminky jabĺk a polovičné kolieska cibule....
Zapečené bravčové rezne so syrom
Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, na okrajoch nakrojíme, osolíme a sprudka po oboch stranách opečieme na oleji. Údenú slaninu pokrájame na malé kocky, opražíme, pridáme rozšľahané osolené...
Plnené mleté mäso
Hovädzie a bravčové mäso zomelieme a preložíme do misy. Osolíme, okoreníme, posypeme majoránom, pridáme vajce a dobre vymiešame. Zmes rozložíme na olejom vymastený alobal, naň rozložíme...
Bravčový plátok s hruškami
Mäso naklepte, osoľte, okoreňte, premixujte a dajte na alobal. Na mäso položte ne štvrťky pokrájané hrušky, osoľte a uzavrite. Do remosky dajte trochu vody, mäso a malé zemiaky. Pečte.
Plnené bravčové mäso
Bravčové mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na rezne, ktoré rozklepeme, osolíme a okoreníme z oboch strán mletým čiernym korením. Očistenú cibuľu pokrájame nadrobno a orestujeme na oleji....
Bravčové mäso v horčicovej omáčke
Mäso umyjeme a nakrájame na kúsky. Do rozohriateho oleja dáme pražiť nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme tiež nakrájané mäso a premiešame. Dochutíme červenou sladkou paprikou a drvenou...
Bravčové stehno na rozmaríne
Bravčové rezne naklepeme, rozmarín rozlámeme na menšie kúsky a cesnak pokrájame na plátky. Rozmarínom a cesnakom potrieme mäso. Smažíme na olivovom oleji dohneda. Olejom vytrieme pekáč, rozložíme...
Zbojnícka pochúťka
Do rozohriateho oleja pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačíme do nej 2 strúčiky cesnaku. Pridáme aj nakrájané feferónky a všetko spolu opražíme. Mäso umyjeme a nakrájame na pásiky....
Bravčové pliecko so zeleninovo-smotanovou omáčkou
Bravčové pliecko umyjeme, osolíme, zavinieme a zviažeme špagátom do tvaru valca. Očistenú a dobre umytú zeleninu nakrájame aj s cibuľou na kolieska a vložíme do pekáča. Pridáme 1 lyžicu...
