rybie filé na prírodný spôsob - vyhladavanie
Teľacie filé na pomarančoch
Cukiny, mrkvu a cibuľu nakrájajte na rezančeky, stonky zeleru na plátky. Pomarančovú šťavu osoľte a vidličkou ju prešľahajte s niekoľkými lyžicami olivového oleja.Mäso nakrájajte na tenké...
Tofu na čínsky spôsob
Tofu pokrájame na kocky, vložíme do misky a pokropíme sójovou omáčkou. Pridáme mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, mletú rascu a olej. Dôkladne, ale opatrne premiešame a necháme...
Praženica na čínsky spôsob
Kým sa pustíme do varenia, nezabudnime namočiť huby do teplej vody. Krásne sa nám napučia a uvoľnia chuť. Na drobné kúsky pokrájame čili papričky. Tiež cibuľu nasekáme nadrobno. Zelenú...
Kurča na indický spôsob
Marináda: V mise zmiešajte kečup, mletú papriku, citrónovú šťavu, tabasco, ocot, štipku soli a oregano. Do misy vložte očistené, umyté a osušené krídla tak, aby boli úplne ponorené, prikryte...
Marinované hovädzie pečené mäso na rýnsky spôsob
Mäso dáme do vyššieho hrnca. Obložíme cibuľou, zalejeme octom, 1/4 l prevarenej vody a posypeme korením. Prikryjeme pokrievkou, postavíme do chladu a počas 2 až 3 dni občas obrátime. Na...
Calzone na vinohradnícky spôsob
Maslo alebo tuk rozpáľte v hrnci a roztopte v ňom slaninu nakrájanú na malé kocky. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, očistenú jarnú cibuľku nakrájanú na kolieska a opražte do sklovita....
Pangasius so špenátovým krémom
Rybu osolíme a grilujeme alebo udusíme na troche vody v rúre asi 20 minút. Medzitým oškrabeme zemiaky a uvaríme ich domäkka. Ešte horúce ich dáme do misy s maslom a nasekanou petržlenovou vňaťou....
Fazuľa s ryžou na kubánsky spôsob
Deň vopred si namočíme fazuľu, ktorú zalejeme 10-timi hrnčekmi vody (o objeme 250 ml). Na druhý deň dáme variť v tej istej vode na miernom ohni asi hodinu, pokiaľ fazuľa nezmäkne. Medzitým...
Ryžový šalát na španielsky spôsob - Paella
Papriku rozpolíme, očistíme a pokrájame na malé kocky. Cibuľu olúpeme a posekáme nadrobno. Vo veľkej panvici rozpálime olivový olej. V oleji najskôr do sklovita udusíme ryžu. Potom pridáme...
Kurča na orientálny spôsob
Kura umyte a naporcujte. Kurča polejte bielym vínom. Vo väčšom hrnci roztopte maslo, pridajte olej a speňte na ňom cibuľu. Do hrnca pridajte naporcované kurča, nechajte ho ošmahnúť do biela...
