pecene kura s knedlou a kapustou - vyhladavanie
Bravčové na divoko
Naklepané mäso potrieme horčicou a osolíme. Osmažíme plátok slaniny, položíme na mäso a naplníme kyslou kapustou. Posypeme kmínom, spojíme špáratkom a vložíme do marinády. Marináda:...
Hliva s bielou kapustou
Kapustu pokrájame na tenké rezance, zalejeme trochou vriacej osolenej vody, do ktorej pridáme tuk, cukor a uvaríme. Cibuľu a hlivy pokrájame nadrobno, opražíme, pomiešame s kapustou a s paradajkami...
Faraónovo kura s medom, zázvorom a vôňou ruží
Maslo rozpustite z medom, dobre premiešajte a touto zmesou ponatierajte celé kura. Kura zvnútra osoľte a zvonka aj z vnútra pokvapkajte ružovou vodou. Dajte na pekáč a vložte do horúcej rúry....
Sterilizované papriky plnené kapustou
Kapustu nakrájajte na drobné prúžky. Do kapusty pridajte kmín, soľ a nechajte hodinku odstáť. Zatiaľ si na prúžky nakrájajte surovú mrkvu. Vyčistite papriky. Do pohárov dajte na spodok mrkvu,...
Kura po gazdovsky
Kuracie stehná osoľte, okoreňte, obložte prúžkami slaniny. Na masti speňte cibuľu, trochu k nej prisypte hladkej múky a podlejte teplou vodou, pridajte časť kyslej kapusty, na ňu poukladajte...
Kura po cigánsky
Kura rozporcujeme na 4 kusy. Na štvorec alobalu (3x väčší ako mäso) vložíme plátok slaniny, naň 1/4 kurčaťa potretého paprikovou vegetou, 1/4 cibule nakrájanej na kolieska, na to položíme...
Zemiakové placky s kapustou
Zemiaky nastrúhame.Zlejeme z nich prebytočnú vodu. Pridáme vajíčka, múku, mlieko, cesnak, ochutíme čiernym korením. Medzitým si na cibuľke podusíme kyslú kapustu, ochutíme čiernym korením....
Kačica na víne s pekinskou kapustou
Kačicu večer pred prípravou umyte, osušte, posoľte, posypte 1 PL drvenej rasce zvonku aj zvnútra a nechajte odležať v chlade. Na druhý deň vložte do kačice jablká a dajte piecť do vyhriatej...
Kura po cigánsky
Kura rozporcujeme na 4 kusy. Na štvorec alobalu (3x väčší ako mäso) vložíme plátok slaniny, naň 1/4 kurčaťa potretého paprikovou vegetou a 1/4 cibule nakrájanej na kolieska. Na to položíme...
Kurča na kole
Celé kurča potrieme worchestrovou omáčkou a necháme zaschnúť. Potom ho natrieme marhuľovým džemom. Kura uložíme do jánskej misy a zalejeme Coca Colou. Pečieme 1 hodinu. Ako prílohu podávame...
