prívarok z hrášku - vyhladavanie

Dalmatské ragú

Mäso nakrájame na drobné kocky, osolíme, okoreníme, posypeme mletou paprikou. Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na rozpálenom oleji a rozškvarenej slanine, pridáme pokrájané mäso, opečieme,...

Salámové misky

Zapekacie misky vymažte maslom a vyložte je šunkovou salámou. Olúpte cibuľu a nakrájajte najemno. Očistite šampiňóny a nakrájajte ich na tenké plátky. Na panvici rozpustite 1 ČL masla a speňte...

Teľacie mäso na šampiňónoch

Teľacie mäso pokrájame na kocky a prudko opečieme na troche oleja. Pridáme očistenú nadrobno pokrájanú cibuľu, ošúpaný pretlačený cesnak, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a za stáleho...

Rizoto

Na oleji ošmahneme cibuľu s cesnakom, pridáme ryžu, trochu ju ošmahneme a zalejeme vodou. Osolíme a dáme variť. Kuracie prsia očistíme, nakrájame na kocky a ošmahneme na oleji. Pridáme kocku...

Rúru predhrejte na 220 °C. Zemiaky umyte, nové oškrabte, staré ošúpte a vodorovne prekrojte. Plech potrite polovicou oleja, reznú stranu zemiakov posypte rozmarínom a položte reznou stranou na plech....

Šunka v aspiku

Na dno formičiek nalejeme tenkú vrstvu aspiku a necháme stuhnúť. Na aspik položíme plátky šunky a uvareného vajca. Pridáme hrášok a sterilizovanú mrkvu, ktorú sme nakrájali na malé kúsky....

Minestrone s pestom

Všetku tvrdšiu zeleninu nakrájame a vložíme do osolenej a olejom omastenej vriacej vody. Potom postupne pridávame aj mäkkšiu zeleninu, ako paradajky, fazuľu a hrášok. Do polievky ešte rozdrvíme...

Kuracie nugetky so zeleninou v kokosovom kréme

V rajnici na miernom ohni krátko, za občasného premiešania, povaríme kokosovú smotanu s čili papričkou a wasabi, aby zhustla. V panvici rozohrejeme maslo a kúsky kuraťa na ňom opražíme dozlata....

Jarný cestovinový šalát

Cestoviny uvaríme v slanej vode, prepláchneme. Salámu alebo šunku pokrájame na slížiky. Cibuľku, uhorky, papriku a vajcia uvarené natvrdo pokrájame.Pridáme kukuricu a hrášok. Všetko jemne...