morčacie slanina - vyhladavanie
Živánska na ražni
Panenku odblaníme, narežeme na malé plátky, potrieme roztlačeným cesnakom a okoreníme zmesou drveného farebného korenia s grilovacím korením. Údenú slaninku nakrájame na tenké plátky hrubé...
Fazuľa s údeným mäsom
Fazuľu cez noc namočíme, potom pridáme 2 - 4 celé surové zemiaky a údené mäso. Nesmie sa osoliť! Varí sa v tej istej vode, až fazuľa zmäknú (v tlakovom hrnci 45 minút, v obyčajnom hrnci...
Bryndzové halušky
Slaninu nakrájame na menšie kocky. Necháme vytopiť dozlatista a dochrumkava. Zemiaky očistíme, ošúpeme a nastrúhame najemno. K zemiakom pridáme vajce, múku (hrubú aj hladkú) a osolíme....
Tvarohový koláč so slaninkou
Lístkové cesto rozvaľkáme. Na plech uložíme rozvaľkané lístkové cesto, cesto niekoľkokrát prepichneme vidličkou. Cibuľu nasekáme nadrobno. Cesnak tiež nakrájame na malé kúsky. Slaninku...
Guláš z húb a bravčového mäsa
Cibuľu nakrájame nadrobno. Papriku umyjeme a tiež nakrájame na tenké pásiky. Slaninu nakrájame na malé kocky. Mäso umyjeme a nakrájame tiež na malé kocky. Šampiňóny umyjeme a nakrájame...
Šalátová polievka
Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na malé kocky a uvaríme v slanej vode. Po uvarení precedíme. Slaninku nakrájame na malé kocky. Do hrnca dáme zohriať olej a slaninku doň vsypeme. Za stáleho...
Štefanská pečienka
Hovädzí rezeň vyklepeme, osolíme a okoreníme. Pomletú teľacinu alebo bravčovinu zmiešame s uvarenou ryžou a opraženou cibuľou. Do hmoty zapracujeme 1 vajce, dochutíme soľou, mletým čiernym...
Fliačky s kyslou kapustou
Kyslú kapustu trocha premyjeme a necháme odtiecť. Potom dáme kapustu do hrnca, podlejeme trochou vody a premiešame. Pridáme soľ, vegetu a čierne mleté korenie. Zamiešame a dusíme domäkka. Slaninu...
Rybacie balíčky
Umyjeme tresku a pokvapkáme citrónom a necháme oddychovať cca 10 minút. Nakrájame zeleninu a slaninu. Tresku osolíme a okoreníme. Pripravíme si alobal. Na spodok alobalu dáme plátky slaniny,...
Falošná gulášová polievka
Cibuľu pokrájame nadrobno a opražíme ju na rozohriatom oleji v hrnci. Klobásu a slaninku pokrájame na kocky. K cibuli pridáme slaninu a pražíme. K slanine potom pridáme nakrájanú klobásu....
