kapor pečený vcelku - vyhladavanie
Pečený králik s horčicovou omáčkou
Chrbát z králika odblaníme, prešpikujeme slaninou a kolieskami cesnaku, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a opečieme na rozškvarenej zvyšnej slanine. Potom podlejeme vínom a prikryté...
Kuracie s omáčkou
Umyté a osušené kuracie prsia vcelku osolíme, okoreníme a necháme 20 minút odležať. Potom ich prudko opečieme v panvici na oleji z obidvoch strán. Po opečení ich dáme do osolenej vody a uvaríme...
Pečený baklažán s rajčiakmi
Baklažán pokrájame na kolieska alebo polkolieska. Tieto kúsky nasolíme a necháme odležať asi pol hodiny, aby sme sa zbavili horkosti zeleniny. Rajčiaky nakrájame na tenké kolieska. Po pol hodine...
Pečené bravčové karé
Karé opečte vcelku na rozohriatom oleji zo všetkých strán. Potom pridajte cibuľu nakrájanú na plátky, pretlačený cesnak, osoľte, okoreňte, posypte rascou, podlejte vriacim vývarom, prikryte...
Kapor alebo rybie filé s mandľami
Umyté a osušené porcie kapra (rybieho filé) pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte hodinu odležať. Jemne nasekanú cibuľu a prelisovaný cesnak vložte na panvicu so zohriatým olejom a ľahko...
Glazované prsia so zázrovom
Morčacie prsia vcelku potrieme zmesou zmiešanou z horčice a medu. V rajnici rozohrejeme olej a mäso na ňom zo všetkých strán opečieme dozlata. Cibuľky olúpeme a rozložíme okolo mäsa. Pridáme...
Kapor na červenom víne
Kapra umyjeme, očistíme a rozporcujeme. Každý kúsok osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a obalíme v hladkej múke. Na panvici rozohrejeme olej a jednotlivé porcie ryby osmažíme...
Panenská v šatke
Bravčovú panenku vcelku potrieme olejom, osolíme a posypeme oreganom. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na plát a zabalíme doňho ochutené mäso. Dobre ho zabalíme, aby sa pri pečení neotváralo...
Pečené bravčové karé
Karé opečieme vcelku na rozohriatom oleji zo všetkých strán. Potom pridáme cibuľu nakrájanú na plátky, pretlačený cesnak, osolíme, okoreníme, posypeme rascou, podlejeme vriacim vývarom,...
Pečený králičí chrbát
Odrezky mäsa pokrájame na rezance, rozmixujeme s vajíčkom, šľahačkou a pridáme soľ a korenie. Zmes rozotrieme v tenkej vrstve na alobal približne vo veľkosti vykosteného králičieho chrbta....
