vyprážaný losos v trojobale - vyhladavanie
Aljašský losos v cestíčku s malým šalátom a sójovo–sézamovou omáčkou
Z múky, vajec, mlieka, sambalu, soli a korenia si pripravte cesto. V pripravenom ceste obaľte lososa a smažte v oleji. Z paradajok, šalátu a olivového oleja si urobte malý šalát. Omáčku pripravte...
Losos marinovaný vo víne
Podkovičky lososa umyte a dajte do misy. Osoľte morskou soľou z oboch strán. Lososa posypte bielym mletým korením a zeleným mletým korením, takisto z oboch strán. Zalejte kvalitným bielym vínom....
Losos v kaviárovej omáčke
Kocky lososa (veľké asi 3 cm) osoľte, okoreňte, pokvapkajte citrónovou šťavou a na oleji na panvici opečte. Mäso vyberte z panvice a preložte do rúry predhriatej na 150 °C. Výpek z panvice...
Marinovaný losos
Omáčku spravte rovnakou ako majonézu a odložte.Všetky ostatné suroviny zmiešajte v miske. Zmesou potrite lososie filety a poukladajte ich na seba na dosku. Zakryte alobalom a zaťažte druhou doskou....
Jurské svadobné palacinky
Do uvareného a pomletého slepačieho mäsa, pridáme vajíčko, soľ, koreniny a vzniknutú masu rozotrieme na palacinky. Poskladané palacinky obaľujeme v trojobale a vyprážame do zlatista. Na masti...
Pečený losos
Lososa očistíme a nakrájame na porcie. Osolíme, posypeme nahrubo zomletým korením a ugrilujeme. Zemiaky nakrájame na hrubšie plátky (môžeme pred restovaním ľahko povariť), osolíme ich, okoreníme...
Losos s pikantnou kôrkou z korenia
Plátky lososa umyte, osušte a osoľte. (Ak použijete mrazeného lososa, najprv ho nechajte rozmraziť). Obaľte v posekanom zelenom korení, dôkladne pritlačte, aby pri opekaní neodpadlo. Opekajte...
Losos so zelenou fazuľkou
Umyté mäso rozdelíme na 4 porcie, osolíme, okoreníme bielym mletým korením, oreganom a odložíme na 2–3 hodiny do chladu. Na väčšej panvici rozohrejeme olej a porcie lososa opečieme z oboch...
Vyprážané kuracie kúsky so zemiakmi a kôprovou majonézou
Vo vyššej nádobe vyšľaháme žĺtok, soľ, citr.šťavu a horčicu. Potom pridávame olej, najprv po kvapkách, neskôr tenulinkým prúdom. Keď je majonéza hustá, primiešame jogurt. Rozsekáme...
Losos v špenátovej omáčke
Filé opláchneme, osušíme, osolíme, okoreníme, opečieme na plechu na bylinkovom masle a vložíme do rúry na 10 min. pri 150°C. Na panvici zohrejeme maslo, osmažíme na ňom roztlačený cesnak,...
