lúhové pečivo - vyhladavanie
Fazuľový guláš
Uvaríme si fazuľku do mäkka. Na oleji si opražíme pokrájanú cibuľu, po chvíli pridáme nakrájané párky a po ich opražení aj uvarené struky. Necháme popražiť a zalejeme vývarom. Po jeho...
Jahodov-banánová marmeláda
Jahody umyjeme, zbavíme stopiek a odvážime 500 gramov. Banány olúpeme a odvážime 200 gramov. Spoločne ich zmixujeme s jahodami. Pridáme kyselinu citrónovú a želírovací cukor a za stáleho...
Rumové pečivo
Z hrubej múky, masla, práškového cukru, žĺtkov a kakaa vypracujeme tuhé cesto. Pridáme pomleté oriešky, posekané hrozienka a dobre premiešame. Nakoniec pridáme prášok do pečiva, ešte raz cesto...
Snehové ozdoby na stromček
Bielka dotuha vyšľaháme, postupne zašľaháme kryštálový a práškový cukor a nakoniec citrónovú šťavu. Bielková pena musí byť pevná. Šľaháme 10-15 minút. Penou naplníme cukrárenské...
Slané pečivo Vegetky
Z prísad na cesto vypracujeme jemné vláčne cesto, ktoré rozdelíme na 6 rovnakých bochníkov. Do zmäknutého tuku pridáme postrúhaný syr, papriku a vegetu. Dobre vymiešame. Každý bochník...
Kokosové kopčeky
Bielka, cukor, 150 g kokosovej múčky a med dáme do kastróla a za stáleho miešania zľahka zohrejeme. Kastról zložíme z ohňa a do teplej hmoty primiešame múku, zvyšný kokos a strúhaný citrón. S...
Orechové hviezdičky s polevou
Preosiatu múku dobre zmiešajte s práškovým a vanilkovým cukrom, pridajte zmäknuté maslo, zomleté orechy, žĺtky a všetko dobre premiešajte. Na pomúčenej doske vyvaľkajte cesto, pomocou formičiek...
Kuracie rezne s orechovou plnkou
Kuracie prsia rozkrojíme a rozklepeme, osolíme a necháme postáť. Pečivo nakrájame na malé kocky. Pridáme orechy a mäkké maslo, zalejeme mliekom s rozhabarkovanými žĺtkami, pridáme nadrobno...
Vianočné hviezdičky
Do preosiatej múky pridajte práškový a vanilkový cukor, zmäknutý a na menšie kúsky pokrájaný tuk, žĺtok, rum a citrónovú šťavu. Vypracujte vláčne cesto, ktoré vyvaľkajte na plát hrubý...
Brokolicová polievka so slaninou
Umytú očistenú brokolicu pokrájame na ružičky a stonky na malé kocky. Slaninu pokrájame na malé kocky, opražíme, potom pridáme trochu oleja, očistenú pokrájanú cibuľu, hladkú múku a spolu...
