cistenie hlivy ustricovej - vyhladavanie
Hlivové fašírky
Hlivu pokrájame a podusíme asi 25 minút. Potom scedíme a pomelieme. Žemľu pokrájame, pokropíme mliekom. Cibuľku osmažíme na tuku a zmiešame s hlivou, žĺtkami a cesnakom. Osolíme a okoreníme....
Čínska kuracia polievka
Vývar nalejeme do vhodnej veľkej misy, zakryjeme a prihrievame pri najvyššom stupni 8 minút, až sa vývar začne variť. Pridáme sójovú omáčku, vínny ocot, ustricovú omáčku a plátky kuracieho...
Teľacie medailónky s hlivou
Z teľacieho mäsa nakrájame malé medailóniky, naklepeme ich a osolíme. Medailónky obalíme po oboch stranách v hladkej múke a opečieme na rozpálenom tuku do zlatista. Do tuku po pečení pridáme...
Vajcová s hlivou
Na lyžici masla opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nadrobno nakrájané hlivy, okoreníme, osolíme a necháme vychladnúť. Do zvyšného masla vmiešame horčicu, korenie, varené žĺtka,...
Zeleninovo - hubové koláčiky
Nakrájanú zeleninu sprudka orestujeme na oleji, kým nezačne púšťať šťavu. Ochutíme soľou, korením a čerstvým tymianom. Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme s formičkami s dnom. Naplníme zeleninovou...
Hliva s kapustou a ovsenými vločkami
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané hlivy, soľ, trošku rasce a ovsené vločky, ktoré sme vopred namočili v mlieku. Spolu dusíme 15-20 minút. Potom pridáme na rezance...
Teľacie medailónky s hlivou
Z teľacieho mäsa nakrájame malé medailóniky, naklepeme ich a osolíme. Medailónky obalíme po oboch stranách v hladkej múke a opečieme na rozpálenom tuku do zlatista. Do tuku po pečení pridáme...
Bravčová pečeň s hlivou
Odblanenú pečeň šikmým rezom nakrájame na plátky hrubé 1,5 cm. Posypeme čiernym korením, karí korením a múkou. Na prudko rozpálenom tuku z oboch strán opečieme do ružova. Cibuľu a hlivy...
Ryžové rizoto s hlivou
Ryžu umyte, zalejte vývarom a uduste domäkka. Hlivu pokrájajte na menšie kúsky a prudko opečte na olivovom oleji. Potom ju podlejte malým množstvom vody a uduste. Ochuťte soľou, vegetou a mletým...
Tofu na hríboch
Na oleji do zlatista opražíme cibuľu pokrájanú na plátky. Pridáme šampiňóny (hlivy), podlejeme vodou a podusíme. Keď hríby zmäknú, pridáme na kocky nakrájaný syr tofu, podusíme 5-8 min....
