Ryžové rizoto s hlivou

Potrebujeme:

600 g dlhozrnnej ryže natural, 240 g hlivy ustricovitej, 200 g zeleného hrášku, olivový olej, vegetu, vývar, mleté čierne korenie, soľ

Ako na to:

Ryžu umyte, zalejte vývarom a uduste domäkka. Hlivu pokrájajte na menšie kúsky a prudko opečte na olivovom oleji. Potom ju podlejte malým množstvom vody a uduste. Ochuťte soľou, vegetou a mletým čiernym korením. Mrazený hrášok krátko povarte vo vode. Sceďte a nechajte vychladnúť. Uvarenú ryžu premiešajte s udusenou hlivou a s uvareným hráškom.

22.04.2006

Podobné recepty