chilli spagety - vyhladavanie
Toustová nátierka
V panvici rozohrejeme olej. Cibuľu pokrájame nadrobno a dáme pražiť na oleji. Chilli papričky posekáme a vhodíme k cibuli. Mäso tiež vsypeme na panvicu a všetko spolu dôkladne premiešame....
Bravčové mäso na diabolský spôsob
Mäso nakrájajte na tenké pásiky, asi 3 cm dlhé. V miske rozšľahajte vajcia, osoľte, viac okoreňte a pridajte pretlačený cesnak. Potom do misky vložte mäso a spoločne premiešajte. Nadrobno...
Špekáčiky na indický spôsob
Na pásiky pokrájané špekáčky osmažte na troche oleja do chrumkava a masť zlejte. Pridajte na kolieska pokrájanú cibuľu, cesnak, feferónky alebo chilli papričky, trocha osoľte, okoreňte a nechajte...
Špenát s mrkvovými rezancami
Na oleji a masle orestujeme polovicu cesnaku, pridáme mrazený špenát, korenie, čerstvý zázvor, bazalku, soľ a šťavu z limetky a dusíme 10 min. Mrkvu očistíme a škrabkou nakrájame na dlhé...
Talianska polievka
Očistené a rozpolené papriky opečieme nad plameňom alebo na suchej panvici, kým šupka úplne nesčernie. Vo vriacej vode 2 min blanšírujeme paradajky, potom ich rýchlo schladíme a šupku ošúpeme....
Bravčová pochúťka Kaki Tiga
Mäso si nakrájame na kocky a zmiešame so sladkou sójovou omáčkou Ketjap Kaki Tiga (kto má rád pikantnú formu pridá čerstvé chilli papričky alebo jednu lyžicu dochucovacej pasty Sambal Badjak)....
Kurča kung - pao
Kuracie mäso vykostíme, nakrájame na hrubé rezance, premiešame s vajcom, so škrobom a necháme odležať asi 30 minút. Na panvici rozpálime olej, vložíme mäso a zo všetkých strán ho prudko...
Plnené zemiakové lodičky
Zemiaky dôkladne umyjeme, popicháme vidličkou a dáme piecť do rúry. Upečené zemiaky rozpolíme a vnútro vydlabeme. Vnútro zemiakov potrieme olejom, osolíme a dáme späť do rúry. Medzitým...
Saigonské rolky
Do mletého mäsa vmiešame na tenučké plátky nakrájanú zeleninu, huby, sójové klíčky, vajíčko a dobre premiešame. Ryžový papier potrieme pivom, necháme ho zvláčnieť a potom ho naplníme...
Bravčové stehno na ražni po Mexicky
Papriky nasucho opečte, olúpte a nakrájajte na kúsky. Pridajte chilli korenie, rascu, podrvené nové korenie, oregano, drvený cesnak a šťavu z pomaranča a zo surovín vymiešajte pastu. Kožu...
