zapekany karfiol so zeleninou - vyhladavanie
Hovädzia sviečkovica s karfiolom a brokolicou
Mäso nakrájané na tenké plátky naložíme na pol hodinu do pácu z polievkového korenia, čierneho mletého korenia a roztlačeného cesnaku. Nakrájaný karfiol a brokolicu zalejeme na 2 minútky...
Karfiolová polievka
Očistený, umytý, na ružičky rozobratý karfiol uvaríme v osolenej vode alebo vo vývare z kostí. Karfiol zahustíme svetlou zápražkou z oleja a hladkej múky a zjemníme mliekom. Dochutíme muškátovým...
Karfiolová polievka so syrom
Na masle osmažíme zľahka cibuľku, pridáme nastrúhanú mrkvu a nadrobno nakrájaný karfiol. Chvíľu dusíme. Potom podlejeme vodou, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme do mäkka. Nakoniec...
Karfiolový nákyp
Karfiol uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Z masti (oleja) a múky pripravíme svetlú zásmažku, pridáme mlieko, vodu a povaríme. Po vychladnutí primiešame žĺtka, soľ,...
Karfiolová nátierka
Karfiol uvarený v osolenej vode rozmiagame, pridáme tatársku omáčku, šunku (salámu) pokrájanú na pásiky, mleté čierne korenie, najemno pokrájanú cibuľu a nastrúhanú kyslú uhorku. Všetko...
Karfiolové placky so syrom
Pekný, biely karfiol vyperieme, očistíme a uvaríme v slanej vode do mäkka. Mäkký karfiol roztlačíme vidličkou alebo mačkadlom na zemiaky. Pridáme nastrúhaný syr, soľ, korenie, alebo kvet...
Karfiol na farmársky spôsob
Karfiol rozdelíme na väčšie ružice a predvaríme v osolenej vode. Scedíme. Zohrejeme mascarpone, pridáme asi tretinu z tvrdého strúhaného syra a necháme roztopiť. Primiešame worchesterovú...
Karfiol na farmársky spôsob
Karfiol rozdelíme na väčšie ružice a predvaríme v osolenej vode. Scedíme. Zohrejeme mascarpone, pridáme asi tretinu z tvrdého strúhaného syra a necháme roztopiť. Primiešame worchesterovú...
Panenka so zeleninou
Nakrájanú panenku osolíme, okoreníme mletým bielym korením a prudko opečieme v panvici na malom množstve oleja z oboch strán. Po opečení vyberieme a odložíme na teplé miesto. Nadrobno nakrájanú...
Karfiolová nátierka s hydinovou šunkou
Očistený karfiol rozoberieme na ružičky a pokrájame na malé kúsky. Osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom, prikryjeme a necháme 1 deň odležať. Na druhý deň pridáme nadrobno pokrájanú...
