nad%C3%BDchan%C3%A1 bublanina - vyhladavanie
Parížske rožteky
Do vodného kúpeľa vložíme misu z bielkami, ktoré do zhustnutia s kryštálovým cukrom vyšľaháme nad parou. Odstavíme z tepelného zdroja, primiešame zomleté orechy a múku. Masu dáme do mikroténového...
Parížske kocky
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a šľaháme do zhustnutia. Potom do tuhého snehu zašľaháme žĺtka a postupne zamiešame múku. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech...
Čerešňová bublanina
Žĺtka, práškový cukor a heru vymiešame dohladka. Postupne do misky za stáleho mixovania pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko. Mixujeme, pokým sa všetky suroviny nespoja....
Tradičná bublanina
Zoberieme si dve misy. Do prvej misy dáme žĺtka a do druhej misy dáme bielka. Ku žĺtkam pridáme 20 dkg kryšt. cukru a miešame, až kým nemáme zmes. Potom z bielok vytrepeme ľahučkú bielu...
Svieži ovocný kokteil
V miske dobre rozotrieme žĺtky a práškový cukor, pridáme citrónový sirup a ušľahaný sneh z dvoch bielkov. Za stáleho miešania prilejeme ovocný mušt a pridáme čerstvé jahody. Zmes šľaháme...
Ryba na pare s kivi omáčkou
Rybu vyfiletujeme a zvinieme do závitku, do ktorého vložíme plátok mrkvy, zviažeme špagátikom a dáme pariť nad zeleninový vývar z mrkvy, petržlenu, cibule, bieleho vína a korenia. Paríme...
3 bit-ka
BeBe keksy rozložíme na plech. Nad parou necháme rozpustiť Heru, potom do nej pridáme sušené mlieko, kryšt. a vanilkový cukor. Keď zmes trochu vychladne, pridáme vodu. Potom ju vylejeme na BeBe...
Rumové šuhajdy
Všetky prísady pre vytvorenie čokolády rozpustíme nad parou. Na dosku si pripravíme papierové košíčky. V mise zmiešame orechy, cukor a rum do hustejšej masy, rumu pridávame podľa chuti. Orechy...
Orechové srdiečka
Treba zmiešať prísady, z ktorých vypracujeme cesto. Cesto vyváľkame a vykrajujeme srdiečka. Pečieme pri 180 °C, cca. 15 minút. Plnka: Vajcia, vanilkový a práškový cukor šľaháme nad parou...
Kokosky s mandľami
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne pridávame kokos a cukor. Šľaháme nad parou. Potom pridáme postrúhaný rožok. Pokiaľ je hmota teplá kladieme na vymastený plech malé kopčeky alebo...
