krupova polievka s udeneho masa - vyhladavanie

Vianočná hríbová polievka (fraštacká)

Sušené huby namočíme na 5 minút do vody. Dáme variť vodu, krúpy, bobkový list, huby, soľ, korenie. Asi po 1/4 hodine pridáme sušené slivky. Keď sú huby mäkké (asi po pol hodine) pridáme...

Zapekané zemiaky s údeným tofu

Asi 500 g zemiakov uvaríme v osolenej vode, pokrájame na tenké kolieska, ochutíme opraženou cibuľkou a 2 strúčikmi cesnaku. Posypeme rascou a korením. Asi 250 g údeného Todu pokrájame na tenké...

Pravá slovenská kapustnica

Kapustu zalejte vodou, pridajte posekané hríby, slivky, klobásu a varte asi 2 hod. Keď je polievka hotová, pridajte do nej strúhanú cestovinu a dovarte.Strúhaná cestovina: z vajca a múky vypracujte...

Zapekané zemiaky s údeným tofu

Asi 500 g zemiakov uvaríme v osolenej vode, pokrájame na tenké kolieska, ochutíme ich opraženou cibuľkou a 2 strúčikmi cesnaku,posypeme rascou a korením. Asi 250 g údeného TOFU pokrájame na tenké...

Cesnaková polievka

Cesnak rozotrite so soľou, dajte do osolenej vody, pridajte rascu, na kocky pokrájané zemiaky, majoránku, zázvor a masť. Polievka je hotová keď sú zemiaky mäkké. Nakoniec ju okoreňte a vsypte...

Brokolicová polievka so syrovými knedličkami

Brokolicu varíme v pare. Do iného hrnca urobíme základ polievky: Zásmažku z masla a múky zalejeme vodou, pridáme soľ, zeleninový bujón, posekanú petržlenovú vňať a necháme prejsť varom....

Plnený syr

Kocku údeného syra zabalíme do mikroténového vrecka (na vrecku uviažeme uzol) a varíme vo vode asi 15 minút. Ešte horúci syr vyberieme z vrecka a rozvaľkáme na plát. Počas varenia syra pripravíme...

Vaječná zemiaková kyslá polievka

Zemiaky pokrájané na kocky dáme variť do osolenej vody. V troche slabo okyslenej vode uvaríme vajcia. Keď sú zemiaky skoro uvarené, pridáme zápražku a mlieko, povaríme, pridáme kôpor. Zmiešame...

Rybacia polievka z kapra

Kapra očistite a vypitvite, odrežte hlavu a na oboch stranách chrbtice oddeľte filé, ktoré dajte na lopár kožou nadol a v milimetrových odstupoch ho husto narežte až po kožu. Potom ho nakrájajte...