švajčiarsky kurací rezeň - vyhladavanie
Teľací rezeň so syrom
Mäso očistíme, umyjeme a pokrájame na rezne, ktoré naklepeme, osolíme, opečieme v rozohriatom oleji a vyberieme. Do výpeku pridáme maslo, scedené pokrájané šampiňóny a podusíme. Opečené...
Kurací šalát
Čínsku kapustu nakrájame, pridáme kukuricu, hrášok, oharok, paradajky a papriku. Na panvici si osmažíme nakrájané kuracie prsia, a potom vylejeme biely jogurt s postrúhaným cesnakom. Chvíľu...
Kurací špíz
Prsia si nakrájame na kocky, dáme do misky, pridáme marinádu (podľa vlastnej voľby) a necháme marínovať v chladničke 2 hodiny. Kým sa mäso marínuje, nakrájame si ostatné prísady. Po 2 hodinách,...
Kurací šalát
Mäso z kurčaťa alebo sliepky natrháme a vložíme do misky. Pridáme hrášok, kukuricu a nakrájanú mrkvu. Zalejeme majolkou a šťavou z citróna, osolíme, dochutíme čiernym korením a všetko...
Belehradský rezeň
Karé umyjeme, naklepeme a osolíme. Narežeme kraje, aby sa mäso nestočilo. Na panvicu dáme olej, na mäso pridáme roztlačený cesnak a opečieme ho z oboch strán. Ak je mäso hotové pridáme lečo...
Patrikove rezne
Mäso narežeme na 3 cm široké plátky, jemne ich naklepeme, osolíme a okoreníme. Do misky nastrúhame syr a primiešame vajcia. Rezeň položíme na plátok šunky, obložíme nakrájanými olivami,...
Morčacie prsia
Morčacie mäso nakrájame na rezne, ktoré naklepeme, osolíme, okoreníme a uložíme na vymastený pekáč. Na každý rezeň položíme 1 plátok šunky, 1 plátok syra, trochu udusených šampiňónov...
Vyprážaný zeleninový rezeň
Zeleninu očistite a uvarte vcelku v osolenej vode. Čiastočne uvarenú vyberte a zomeľte (okrem hrášku). Pridajte vajce, soľ, korenie, múku a strúhanku a všetko premiešajte. Zo zmesi formujte...
Omáčka na špagety
Očistenú cibuľu a cesnak (podľa vlastnej chuti) nakrájame nadrobno a osmažíme na oleji. Pridáme na kocky nakrájaný kurací nárez (prípadne aj konzervu mortadely) a po kávovej lyžičke sójovej...
Kurací šalát
Kuracie mäso pokrájame na malé kúsky, pridáme hrášok, pokrájaný zeler, šampiňóny, pažítku, kapary. Zalejeme majonézou rozriedenou citrónovou šťavou, ochutíme worchesterovou omáčkou,...
