Slivkové knedle
Potrebujeme:
200 g varených zemiakov v šupke, 50 g tučného tvarohu, 100 g hrubej múky, 2 vajcia, soľ, slivky (čerstvé alebo kompót), maslo, práškový cukor, strúhanku alebo mak
Ako na to:Uvarené a vychladnuté očistíme a prelisujeme spolu s tvarohom. Pridáme múku, soľ, vajcia a vypracujeme tuhé cesto, ktoré rozvaľkáme, pokrájame na štvorce a naplníme slivkami. Pripravené knedle vložíme do slanej vriacej vody a pomaly varíme. Uvarené dáme na tanier, posypeme strúhankou alebo mletým makom, cukrom a polejeme rozpusteným maslom. Namiesto sliviek môžeme použiť aj iné ovocie.
12.05.2008
