Cestoviny so špenátovo-syrovo-mäsovou omáčkou

Potrebujeme:

250 g bravčového stehna, 120 g čerstvých šampiňónov, 120 g syra s modrou plesňou, 300 g mrazeného špenátu, 2 dcl šľahačkovej smotany, 1 cibuľa, cestoviny, soľ, mleté čierne korenie, sušená koreňová zelenina

Ako na to:

K uvareným cestovinám pridáme olivový olej a prikryjeme tanierom. Mäso pokrájame na drobné kúsky, orestujeme a okoreníme. Zalejeme ho vodou tak, aby bolo celé ponorené, pridáme sušenú koreňovú zeleninu a približne po 30 min. pridáme mrazený špenát. Všetko dobre prehrejeme, pridáme na kocky nakrájaný syr s modrou plesňou, smotanu a necháme zovrieť. Na masle speníme cibuľku, orestujeme šampiňóny a osolíme. Zmiešame s omáčkou, ktorou prelejeme cestoviny.

23.12.2007

Podobné recepty