Pappardelle s hubami

300 g šampiňónov, 5 strúčikov cesnaku, 0, 5 dl vermútu (suchého), 500 g cestovín pappardelle, 4 lyžičky nadrobno pokrájaného estragónu, 1 dl smotany, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie

Rajčiny rozkrojíme vodorovne na polovice, dužinu vydlabeme do misky. Dužinu rajčín zmiešame s pokrájaným cesnakom, olivami a sardelovými očkami. Z bieleho chleba alebo rohlíka odkrojíme kôrku, rozdrobíme striedku a spolu s bazalkou a petržlenovou vňaťou primiešame do zmesi. Polovice rajčín naplníme zmesou a posypeme strúhaným syrom. Rozohrejeme gril, polovice rajčín položíme na pekáč a pečieme asi 8 min.

Karfiol s hubami, Kuracie stehná s hubami, Hliva s treščou pečeňou, Kurací paprikáš s hubami, Funghi Risotto, Kolienka s hubami, Kolienka s hubami