Bravčové rezne s dusenými hubami

4 chudé bravčové rezne, olej, soľ, korenie
Huby: 500 g húb, 2 lyžice masti, 1-2 cibule, soľ, rasca, petržlen

Rezne nakrojíme, aby sa nekrútili, jemne ich naklepeme, potrieme po oboch stranách olejom, okoreníme a na rozohriatom rošte ich opečieme po obidvoch stranách. Pri podávaním ich osolíme a natrieme dusenými hubami. Podávame s čiernym chlebom.

Príprava húb: Nadrobno pokrájanú cibuľu a posekaný petržlen speníme na rozohriatej masti, pridáme rascu, očistené a pokrájané huby, soľ a dusíme pod pokrievkou, kým nezmäknú.