Nové recepty
Barania polievka s fazuľou
Fazuľu si namočte deň dopredu.Očistené, prebytočného loja zbavené, umyté baranie mäso blanšírujte. Zalejte vodou, nechajte zovrieť, osoľte a varte na miernom ohni domäkka. Umytú, napučanú...
Polievka z bielej fazule
Fazuľu cez noc namočte a na druhý deň ju uvarte s bobkovými listami v 1,5 litri nesolenej vody do mäkka. Na tuku osmažte do ružova najemno nakrájanú cibuľu, prisypte múku a spravte svetlú...
Broskyňová polievka
Umyté a vykôstkované broskyne podlejte vriacou vodou a duste do mäkka. Prelisujte ich, zalejte vriacou vodou, pridajte vanilkový cukor, soľ, postrúhanú kôru z citróna a spolu povarte. V troške...
Kuracie závitky s prekvapením
Mäso naklepte, osoľte, okoreňte, potrite horčicou, poukladajte plátky syra s bielou plesňou, šunky a syra s modrou plesňou, nakoniec poukladajte mandle. Plátky zviňte a spojte špáradlami. Poprášte...
Diabolská škorica
Vodu varte s kúskami škorice 5 min. na slabom ohni, potom škoricu vyberte. Do škoricovej vody zavarte z mletú kávu a nápoj nalejte do šálok. Na vopred zohriatú polievkovú lyžicu položíme...
Sójové karbonátky s kelom
Sójové granule prelejte 2dl vriacej vody zmiešanej s polovicou rozotreného cesnaku so soľou a korením a nechajte odležať. Kel uvarte v osolenej vode, sceďte, pomeľte alebo nadrobno posekajte....
Medové koláčiky
Do múky preosejte cukor, pridajte jedlú sódu, potlčené klinčeky, postrúhanú citrónovú kôru a s horúcim medom, žĺtkami a 2 bielkami zarobte cesto.Cesto vyvaľkajte no hrúbku 0,5 cm, vykrojte...
Zelerový dressing
Na 10 g masla poduste zeler nakrájaný na kocky a dužinu z jablka. Ochuťte koreninami, zalejte citrónovou šťavou, vývarom a povarte 10 - 15 min. Pridajte smotanu a rozmixujte. Ešte raz vylejte...
Rajská predohra
Banány zmixujte spolu s oboma druhmi cukru, rumom a citrónovou šťavou. Dobre vychladenú sladkú smotanu vyšľahajte a vmiešajte do banánovej zmesi. Dezert vložte do dvoch vychladených pohárov....
Syrový dressing
Suroviny mixujeme v mixéri asi 20 sekúnd dohladka, alebo popučíme vidličkou a necháme 30 minút stáť. Do základného dressingu pridáme citrónovú šťavu, olej, rokfortu, cesnak, soľ, horčicu...
