Nové recepty
Cestoviny s morčacími prsiami a syrovo-brokolicovou omáčkou
Na olivovom oleji orestujeme cibuľu domäka a osolíme ju. Mäso nakrájame na rezance a osolíme a okoreníme. Brokolicu očistíme. Stonku obrežeme (tú drevnatú časť- tá sa dlhšie robí), brokolicu...
Zemiakový šalát s olivami a arganovým olejom
Ešte horúce zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky. Vmiešame k nim pokrájané olivy, jemne nakrájané uhorky, cibuľu a petržlenovú vňať. Dobre premiešame, osolíme, okoreníme a polejeme arganovým...
Plnené bravčové rezne
Dobre vyklepané rezne osolíme a opražíme po oboch stranách na polovici masla. Potom ich vyberieme, na každý dáme plátok šunky a naplníme plnkou. V masle, ktoré zostalo po opražení mäsa,...
Mrkvová polievka
Mrkvu a zemiaky očistíme, umyjeme a pokrájame na tenké plátky. V kastróli rozpustíme maslo, pridáme mrkvu a zemiaky, osolíme, podlejeme troškou vody a necháme prikryté dusiť do mäkka. Udusené...
Čokoládové suflé s horúcim lesným ovocím
Pripravíme si vodný kúpeľ: Do spodnej nádoby (hrnca) dáme vodu a necháme ju zovrieť. Do vrchnej dáme maslo a čokoládu, ktoré necháme rozpúšťať. Vajcia rozbijeme a žĺtka oddelíme...
Rybie filé na zemiakových lupienkoch
Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky (ako chipsy). Asi 2 min. ich predvaríme v posolenej vriacej vode. Na rozpálenom olivovom oleji krátko zarestujeme rozmarín a nadrobno nakrájaný...
Mliečna fazuľová polievka
Do veľkého hrnca dáme variť fazuľu s bobkovými listami, celým čiernym korením a novým korením. Pre urýchlenie času varenia, si fazuľu namočte aspoň 12 hodín pred varením, bude tak rýchlejšie...
Caesar šalát
Kuracie prsia osolíme a nakoreníme. Opekáme na rozpálenom olivovom oleji z oboch strán asi 3 min. Potom zabalíme do alobalu a dáme na teplé miesto. Medzitým si dáme vajce variť natvrdo (od bodu...
Vyprážaný kurací rezeň so sezamom a varenými zemiakmi
Kuracie mäso si očistíme, nakrájame na pláty veľké cca 150 g, naklepeme ich, osolíme, okoreníme. Do strúhanky pridáme sezam. Mäso obalíme najskôr v múke, následne vo vajíčku a nakoniec...
Polievka zelerová krémová
Očistený, pokrájaný zeler uvaríme v osolenej vode. Rozmixujeme ho. Z oleja a hladkej múky urobíme zápražku, pridáme pokrájanú cibuľu, opražíme, zalejeme mliekom a vlejeme do rozmixovaného...
