jaternice na panvici - vyhladavanie
Domáce jaternice
Umytý bravčový bôčik uvaríme v tej istej vode ako pečeň. Sparenú ryžu udusíme a na jej zaliatie použijeme vývar z bôčika a pečene. Po vychladnutí ju zmiešame so zomletým bôčikom a pečeňou,...
Domáca jaternica
Hlavu s lalokom a mäso, ktoré je pri črevách, uvaríme, vykostíme a zomelieme. Ryžu zalejeme osolenou vodou a pod pokrievkou udusíme v rúre do polomäkka. Necháme ju vychladnúť. Cibuľu nadrobno...
Krvavničky s ryžou
Bravčový bôčik uvaríme v osolenej vode. Prebratú ryžu sparíme horúcou vodou, osušíme ju a upražíme na tuku. Potom ju zalejeme vývarom z bôčika a udusíme v rúre. Uvarený bôčik zomelieme...
Banány v orechovom obale
Maslo rozpustíme na panvici, pridáme lyžičku medu, orechy a trocha popražíme. Pridáme na kolieska pokrájané banány, opatrne zmiešame s orechovou masou na panvici asi 2 min a môžeme podávať.
Šéfov ohnivý dych
Bravčovú panenku narežeme na tvar hrebeňa, osolíme, pokoreníme, potrieme horčicou a worchestrovou omáčkou. V panvici na oleji a masle mäso prudko opečieme, prípadne na rošte. Do výpeku pridáme...
Bravčová sviečkovica s horčicovou omáčkou a so šampiňónmi
4 porcie Čas prípravy: 15 minút Čas tepelnej úpravy: 20 minút 1.Slaninu nakrájame, opečieme na rozpálenej panvici. 2.Pridáme šampiňóny rozkrojené na polovicu. 3.Zatiaľ očistíme...
Pečené žabie stehienka
Očistené a umyté žabie stehienka osoľte, okoreňte a obaľte v múke. V panvici na masle ich opečte z oboch strán. Vyložte a poukladajte na tanieriky. Maslo v panvici pokvapkajte citrónovou šťavou,...
Kuracie prsia na frankfurtský spôsob
Kuracie prsia nakrájame na plátky, zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme a na vopred rozohriatej panvici opečieme z oboch strán. Opečené mäso vyberieme a na tej istej panvici pripravíme omáčku. Príprava...
Placky
Cukinu očistíme a nastrúhame. Pridáme vajíčko, soľ, čierne korenie, majoránku a múku. Vypracujeme cesto. Na panvici rozpálime olej a vysmážame placky. Na druhej panvici zatiaľ orestujeme...
Zeleninový tanier a lá vietnam
Karfiol, brokolicu, mrkvu, bambusové výhonky a šampiňóny pokrájame na tenké plátky. Pridáme k nim zelené fazuľky a všetko spolu dobre premiešame a obaríme odstavenou vriacou vodou. Po troch...
