zapraska do gulasu bez tuku - vyhladavanie
Jahňacia pečeň
Mäso prešpikujeme cesnakom, zalejeme vínom pomiešaným s paradajkovým pretlakom a na 24 hodín odložíme na chladné miesto. Mäso vyberieme, osušíme, poprášime múkou a na prudko rozpálenom...
Banánová torta
Použite tortovú formu, guľatú, ktorej sa dá odobrať dno. Na dno položte čo najviac piškót (ale neprekladajte ich cez seba). Potom ich "zalejete" kyslou smotanou zmiešanou s vanilkovým cukrom....
Gaštanové guľôčky
Gaštanové pyré zmiešame s pomletými detskými piškótami a maslom. Pridáme práškový a vanilínový cukor. Hmotu odložíme do chladu asi na 2 hodiny. Rukami tvarujeme guľôčky s priemerom...
Mladý kaleráb plnený praženicou
Kaleráby očistíme, umyjeme, zalejeme vriacou vodou a prikryté uvaríme do mäkka. Uvarené vyberieme a vydlabeme vnútro. Na troche rozpáleného tuku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme...
Pečené kurča po čínsky
Mladé kurča rozdelíme na 8 dielov. Cibuľku nakrájame nadrobno, premiešame s vínom, sójovou omáčkou, soľou a cukrom. Do tejto zmesi ponoríme porcie kurčaťa a necháme odležať najmenej jednu...
Gaštanové guľôčky
Gaštanové pyré zmiešame s pomletými detskými piškótami a maslom. Pridáme práškový a vanilínový cukor. Hmotu odložíme do chladu asi na dve hodiny. Rukami tvarujeme guľôčky s priemerom...
Králik domáci na smotane
Očisteného a umytého králika pokrájame na porcie a osolíme. Na rozpálenom tuku speníme na drobno posekanú cibuľu, pridáme rozporcovaného králika, bobkový list, podlejeme vodou a dusíme do mäkka...
Srnčí šašlík
Mäso nakrájame na rovnaké kúsky, vložíme do porcelánovej nádoby a zalejeme moridlom, pripraveným z vody, octu, cibule, cesnaku, cukru, čierneho korenia, bobkového listu a soli, v ktorom mäso...
Bravčové rebierko v šolete
Karé posekáme na rebierka, zľahka naklepeme, okrajové blany narežeme, osolíme a na rozpálenom tuku z oboch strán rýchlo opečieme. Na tuku po opekaní opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu,...
Čokoládové lanýžky
Mandľové lupienky jemne opražíme na panvici bez tuku. Pridáme cukor, premiešame a necháme ho i s mandľami skaramelizovať. Dáme si pozor, aby sme to neprehnali, karamel stačí, aby bol svetlo...
