varené a pečené bravčové koleno - vyhladavanie
Nátierka z tresčej pečene
Tresčiu pečeň rozotrieme, pridáme pretreté vajcia, maslo, postrúhanú cibuľu a premiešame. Podľa potreby ešte rozriedime olejom z konzervy. Nakoniec ochutíme horčicou a osolíme.
Sedlácka huspenina
Do zaváraninového pohára vložíme cesnak. Zrolujeme kožu, mäso z vykosteného kolena, kúsok paprčky a surové uložíme k cesnaku. Osolíme a do troch štvrtín zalejeme vodou. Pohár uzavrieme...
Bravčové kotlety po kováčsky
Do suchého pekáča naukladajte na kolieska pokrájanú cibuľu, na to poukladajte osolené a okorenené kotlety, na to poukladajte nahrubo nastrúhaný syr a všetko zalejte šľahačkou a pečte asi 1 hod....
Ukrajinský boršč
Mäsá a očistenú koreňovú zeleninu dajte variť do studenej vody. Oberte ho z kostí a pokrájajte na kocky. Cviklu pokrájanú na rezance poduste, pridajte na kocky nakrájané mäso, podlejte vodou...
Nátierka z tresčej pečene
Tresčiu pečeň rozotrieme, pridáme pretreté vajcia, maslo, postrúhanú cibuľu a premiešame. Podľa potreby ešte rozriedime olejom z konzervy. Nakoniec ochutíme horčicou a osolíme.
Bravčové rezne s jablkami
Rezne naklepeme, na okrajoch nadrežeme a po oboch stranách opečieme, potom osolíme a okoreníme. Jablko zbavíme jadra, olúpeme a nakrájame na kolieska. Rezne vložíme do zapekacej misy, prekryjeme...
Bravčové na divoko
Naklepané mäso potrieme horčicou a osolíme. Osmažíme plátok slaniny, položíme na mäso a naplníme kyslou kapustou. Posypeme kmínom, spojíme špáratkom a vložíme do marinády. Marináda:...
Bravčové kotlety
Naklepané bravčové kotlety poprášime múkou, prudko opečieme na masti a pridáme pokrájanú cibuľu a slaninu. Spolu opražíme, okoreníme, osolíme, pridáme rozotrený cesnak, podlejeme vodou...
Nátierka z tresčej pečene
Maslo vymiešame so soľou, pridáme tresčiu pečeň s olejom, postrúhanú cibuľu, citrónovú šťavu a všetko dobre vymiešame. Nakoniec pridáme posekanú pažítku.
Bravčové rezance s medom
Bravčové mäso nakrájame na rezance a sprudka opečieme na oleji. Osolíme, okoreníme a necháme chvíľu dusiť. Potom stíšime plameň a pridáme sójovú omáčku, med a pražené mandle. Pred...
