Vyslahane vajcia nad parou - vyhladavanie
Vianočné kokosové pusinky
Do dobre vyšľahaných bielkov nad parou postupne miešame kokos, cukor a orechy. Potom ukladáme malé kopčeky na vymastený plech. Pečieme v mierne vyhriatej rúre.
Študentská pečať
V hrnci nad parou miešame stužený tuk, cukor a vajcia do zhustnutia. Za stáleho miešania postupne pridávame kakao, orechy, hrozienka, kandizované ovocie, alebo želé cukríky. Toto všetko si pripravíme...
Laskonky
Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, do ktorého postupne zašľahávame kryštálový cukor až do úplného zhustnutia. Preosiatý práškový cukor s maizenou zľahka zapracujeme do snehu, aby v ňom...
Laskonky
Bielky vyšľahajte na tuhý sneh, do ktorého postupne prišľahávajte kryštálový cukor až do úplného zhustnutia. Preosejte naň práškový cukor s maizenou a zľahka zapracujte do snehu, aby v ňom...
Koláč s cukinou
Na prípravu cesta najprv vymiešame vajcia s cukrom. K tomu pridáme kakao, škoricu a vyžmýkanú cukinu. Ďalej pridáme múku s práškom do pečiva a sódou bikrabónou a nakoniec olej. Všetko spolu...
Polievané hlivy
Hlivu v slanej vode uvaríme do mäkka. Pridáme maslo. Mušt zmiešame s múkou, žĺtkom, citrónovou šťavou a zeleninovým vývarom. Šľaháme nad parou pokiaľ nezhustne. Pridáme maslo a hlivy...
Polievané hlivy
Hlivu v slanej vode uvaríme do mäkka. Pridáme maslo. Mušt zmiešame s múkou, žĺtkom, citrónovou šťavou a zeleninovým vývarom. Šľaháme nad parou pokiaľ nezhustne. Pridáme maslo a hlivy...
Orechové kôpky
Vajcia s cukrom šľaháme nad parou do zhustnutia. Pridáme orechy, múku a vymiešame hladké cesto. Na pomastený plech lyžicou ukladáme kôpky a dáme ich do vyhriatej rúry piecť (pri teplote...
Medové rezy
Nad parou miešame do zhustnutia, približne 15 minút, cukor, heru, vajcia, med, sódu bikarbónu, škoricu a klinčeky. Potom dôkladne vmiešame polohrubú múku a nakoniec ešte teplú hmotu na doske...
Riedená cukrárska kakaová poleva
Stužený pokrmový tuk (olej) zohrejte asi na 40-50 °C, pridajte pokrájanú cukrársku kakaovú polevu a vymiešajte nad parou vo vodnom kúpeli na tekutú polevu. TIP: Pre zlepšenie farby môžete...
