Strúhaný jablčník s bielkovou penou - vyhladavanie
Sypaný jablčník
Na vymastený plech sypeme trikrát zmes detskej krupice, hrubej múky, kryštálového cukru, prášku do pečiva a mletej škorice medzi postrúhané jablká. Na vrch poukladáme tenké plátky rastlinného...
Špenátové gnocchi
Zo špenátu dobre vymačkajte vodu, nech je taký suchší. Pridajte tvaroh, vajíčka, múku, korenie, strúhaný syr. Dobre premiešame a vytvarujeme gnocchi (cesto je trošku lepkavejšie, takže doporučujeme...
Ovocný koláč ADAM
Všetky suroviny mixérom alebo varechou dobre vymiešajte, poukladajte ovocie a dajte upiecť na vymastený a múkou vysypaný plech. Po upečení ešte horúci potrite lekvárom a čokoládou.TIP: Ak namiesto...
Hovädzí tokáň
Mäso pokrájame na hrubšie rezance a prudko opečieme na rozohriatom oleji. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ a mleté čierne korenie. Opečieme, primiešame prelisovaný cesnak, tlčený...
Steak z lososa zo zeleninou a krevetovou penou
Steaky z lososa osoľte a opražte na roztopenom masle z oboch strán dozlatista. Ale najprv si očistite všetku zeleninu, nakrájajte ju na menšie kúsky a uvarte v osolené vode domäkka. Potom ju sceďte...
Jablčník lenivej gazdinej
Zmiešame múku, cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Pekáč vymastíme Palmarínom, nasypeme doň l/3 zmesi, posypeme jablkami, škoricovým cukrom a strúhankou. Zopakujeme múkovú zmes,...
Šunkové kornútky
Bryndzu s maslom vyšľahajte dopenista. Penu môžete ochutiť trochou čierneho korenia alebo posekanými bylinkami. Z plátkov šunky vytvorte na tanieri úhľadné kornútky a ozdobne ich naplňte...
Prababičkin jablčník
Cukor, mak a múku zmiešame v miske. Zo zmesi odoberieme 4 hrnčeky, vysypeme ich rovnomerne na suchý plech a dobre utlačíme. Na to navrstvíme pol zmesi strúhaných jabĺk a prikryjeme ich zase 4 hrnčekmi...
Omeleta s tuniakovou pastou
Tuniak v oleji scedíme z oleja, pridáme čierne korenie, petržlen, citrón, trochu masla a vymiešame na penu. Vytvoríme väčšie omelety a naplníme ich po vychladnutí tuniakovou penou.
Medové srdiečka
Všetko spolu spracujeme na tuhšie cesto a na doske necháme odpočívať (zakryté obrúskom) do druhého dňa. Cesto potom znova prepracujeme a vyvaľkáme asi na 1/2 cm hrúbku. Povykrajujeme malé...
