bravčové kocky na kyslých uhorkách - vyhladavanie
Zemiakový šalát so šlahačkou
Uvaríme zemiaky v šupke, očistenú mrkvu a vajcia. Ošúpeme. Suroviny nakrájame na kocky - zemiaky, cibuľu, mrkvu, salámu, uhorky, vajcia, kápiu. Pridáme hrášok, majonézu, smotanu, ochutíme...
Bravčové mäso s hráškom v syrovej omáčke
Na panvici orestujeme cibuľu a cesnak, ktoré sme nakrájali nadrobno. Bravčové stehno nakrájame na malé kocky a pridáme k orestovanému cesnaku a cibuli. Chvíľu opražíme, pridáme štipku mletého...
Kelová polievka
Vykostené bravčové mäso pokrájame na malé kocky a uvaríme spolu s koreňovou zeleninou do mäkka, pričom penu, ktorá sa tvorí na povrchu, často zberáme. Z kelu odstránime rebrá listov,...
Bravčové rebierko na rasci
Bravčové rebierko umyjeme, osolíme, posypeme rascou, dáme na pekáč a za občasného podlievania vodou alebo vývarom pečieme. Podávame s ryžou.
Obrátené rezne
Bravčové plátky naklepeme, osolíme a obalíme najprv v strúhanke, a potom v rozšľahanom vajci. Po oboch stranách opečieme na oleji a preložíme plátkami slaniny.
Šalát z červenej repy
Repu najemno postrúhajte. Všetky suroviny spolu zmiešajte, ochuťte.
Polievka z bravčových kostí
Do hrnca dáme vodu. Pridáme bravčové kosti, očistenú cibuľu a pokrájaný cesnak. Do hrnca vhodíme rascu a 6-7 zrniečok čierneho celého korenia. Varíme 45 minút na miernom ohni. Koreňovú...
Bravčové stehno po dedinsky
Mäso nakrájajte na kocky a na rozohriatom tuku opečte. Pridajte nakrájanú cibuľu, chvíľu spoločne opekajte, potom osoľte, okoreňte korením a muškátovým orieškom. Zeleninu nakrájajte na kocky....
Mäso Stroganov
Mäso nakrájame na tenké rezančeky. Cibuľu nakrájame na drobno a opražíme, hodíme na ňu mäso a prudko opečieme. Pridáme uhorky nakrájané na drobné kocky, podlejeme trochou vody a spolu dusíme...
Krabí šalát
Mrazené krabie tyčinky vložíme do vriacej vody na 5 minút, vyberieme ich a necháme vychladnúť. Uhorky a papriky nakrájame na kocky, pridáme kukuricu a zalejeme bielym jogurtom, ktorý sme zmiešali...
