zemiaky s vajcom - vyhladavanie
Francúzsky pečený kapor
Zemiaky pokrájame na osminky a varíme. Scedíme, poukladáme do misy, posypeme uvareným vajcom posekaným nadrobno, postrúhaným syrom a potlčenou rascou a navrch uložíme porcie kapra. Každú porciu...
Sedliacke zemiaky s vajcom
Zemiaky uvaríme v šupe a olúpané pokrájame na tenké plátky. Očistenú cibuľu a pór nakrájame na kolieska, šunku nakrájame na rezančeky. Všetko dáme na rozpálené maslo na panvici, osolíme,...
Pórová polievka so zeleninou
Na oleji si urobíme s múkou zásmažku. Pridáme trocha sladkej papriky, zalejeme horúcou vodou, pridáme bujón, soľ, vegetu, trocha majoránu, nakrájanú mrkvu, pór, strúčik cesnaku na vyvarenie,...
Francúzske zemiaky
Uvarené zemiaky ošúpeme, pokrájame na kolieska a vložíme do väčšej misy. Na oleji speníme očistenú nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú údeninu, posypeme rascou a spolu krátko...
Zapekané zemiaky s Morca dellou
Uvaríme zemiaky v šupke. Na vymastený pekáč nakrájajte zemiaky, osoľte a okoreňte ich (čierne korenie, sladká červená paprika). Poukaladajte na ne kúsky párkov a na to dajte Morca dellu....
Klobásové koláčky
Z múky, margarínu a smotany vypracujeme cesto a necháme odstáť 12 hodín. Cesto rozváľkame na 3 až 4 mm. Vykrajujeme kolieska, ktoré potrieme rozšľahaným vajcom, osolíme a položíme na suchý...
Zemiakové knedle
Zemiaky umyte, ošúpte a uvarte v osolenej vode. Hriankový chlieb nakrájajte na kocky a opražte na 10 g masla do chrumkava a odložte. Zvyšné maslo rozpustite, zemiaky zlejte a horúce popučte,...
Prekladané zemiaky
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a pokrájame na kolieska. Očistenú cibuľu pokrájanú nadrobno opražíme v rozohriatom oleji. Do vymasteného pekáča dáme vrstvu zemiakov, osolíme, okoreníme...
Kurča na zázvore
Očistené, umyté zemiaky prekrojte na štvrťky. Zemiaky posypte celým sáčkom korenia na americké zemiaky. Nesoľte! Zemiaky poriadne poobaľujte v korení. Porcie z kurčaťa osoľte, použite korenie...
Klobásové koláčiky
Z múky, margarínu a smotany vypracujeme cesto a necháme ho 12 hod stáť. Odpočinuté cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 až 4 mm. Z cesta vykrajujeme kolieska, potierame ich vajcom, osolíme a poukladáme...
