zemiakové placky z varených zemiakov - vyhladavanie
Zapečený baklažán
Uvaríme zemiaky v šupke. Umytý, na papierovej utierke vysušený a na kolieska nakrájaný baklažán orestujeme na oleji, pozor – nesolíme ho. Po usmažení ho opäť položíme na papierovú utierku....
Zemiaková panvica
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na hrubé plátky. Mrkvu, cibuľu a cesnak očistíme. Mrkvu nakrájame nadrobno, cibuľu rozpolíme a nakrájame na mesiačiky. Petržlenovú vňať umyjeme a lístky nasekáme....
Majonézový šalát zapekaný so syrovou majonézou
Na majonézu zmiešame horčicu, cukor, kajenské korenie a žĺtok. Po kvapkách pridávame olej, primiešame citrónovú šťavu a syr nakrájaný na kúsky. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, uvaríme...
Kačacie prsia s pomarančovo–medovou omáčkou a varené zemiaky s petržlenovou vňaťou
Kožu na kačacie prsia narežeme na koži tak, aby vznikla mriežka. Na plechovom pekáči rozohrejeme olivový olej, kačacie mäso potrieme roztlačeným cesnakom, osolíme a položíme stranou bez kože...
Cesnaková polievka s krutónmi
Chlieb nakrájame na kocky. Poukladáme na plech a pokvapkáme olivovým olejom a posolíme. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Dáme variť do hrnca s vodou a osolíme. Pridáme rascu a privedieme...
Oblečená sviečkovica
Celý kus sviečkovice osolíme, okoreníme a zo všetkých strán opečieme na horúcom oleji. Mäso necháme vychladnúť. Slaninu pokrájame na plátky, šunku na tenké pásiky. V šupke uvarené zemiaky...
Tekvicový hrniec so syrovými guľkami
Tekvicu zbavíme jadierok, ošúpeme a pokrájame na kocky s veľkosťou 2 cm. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a pokrájame na centimetrové kocky. Pór očistíme a umyjeme. Časť zelenej stonky nadrobno...
Cigánska mäsová zmes
Umyté mäso odblaníme, nakrájame na plátky, dobre rozklepeme a pokrájame na širšie rezance. Nakrájané mäso okoreníme, osolíme a opečieme na rozpálenom oleji, podlejeme vodou a necháme v hrnci...
Divina na šípkovej omáčke s domácimi haluškami
4 porcie Čas prípravy: 15 minút Čas tepelnej úpravy: 60 minút 1.Diviaka orestujeme na masti spolu so zeleninou, pridáme korenie, bobkový list, soľ, pivo a trochu vody. Dusíme do mäkka. 2.V...
Chatový guláš po brezoviansky
Cibuľu nakrájame a speníme na masti. Mäso nakrájame na drobné kúsky, vložíme do misky, posypeme vegetou, korením a červenou paprikou. V miske premiešame rukou a prelejeme trochou oleja. Pridáme...
