file v hladkej muke - vyhladavanie
Pikantné rybie filé
Rybie filé pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme korením karé, mletým ďumbierom a premiešame. Za stáleho miešania krátko opražíme na oleji a vyberieme. Vo výpeku najprv opražíme slaninu...
Ryba s kari a ovocím
Filé pokvapkáme citrónovou šťavou. Cibuľu najemno nasekáme a opražíme na masle. Banány pokrájame na kocky, ananás na prúžky, jablká olúpeme, zbavíme jaderníkov a pokrájame nadrobno....
Šalát z rybieho flé
Rybie filé vložíme do vody, osolíme, pridáme bobkový list, ocot a varíme 10 min. Uvarené vychladené filé roztlačíme vidličkou a vložíme do misy. Pridáme očistenú, na jemnom strúhadle...
Plnený syr so šunkou
Syr pokrájame na tenké plátky. Šunku vkladáme vždy medzi dva plátky, potom obalíme v hladkej múke, v osolených rozšľahaných vajciach a v strúhanke. Vyprážame na horúcom oleji. Podávame...
Zapečené rybie filé so syrom a smotanou
Olúpané a na plátky nakrájané zemiaky vložíme do pekáča, premiešame s nakrájanou cibuľou, cesnakom, drvenou rascou a soľou. Na zemiaky položíme umyté rybie filé, ktoré pokvapkáme citrónom...
Zapekané filé s bylinkami
Bylinky umyjeme, osušíme a otrháme z nich lístky. Tie rozmixujeme spolu so striedkou z chleba, zmäknutým maslom a so žĺtkom. Čiastočne rozmrazené, umyté a osušené filé opečieme na oleji...
Grilovaný mletý steak na cesnaku
Z jemne mletého kuracieho mäsa, solamylu, múky, vajca, lisovaného cesnaku, šťavy z ananásu, steakovej omáčky a korenia vypracujeme zmes. Z tej pripravíme 1 cm hrubé placky, ktoré obalíme v hladkej...
Rybacia vínová polievka
Biele víno s pár kvapkami citrónovej šťavy, 0,25 l vody, osolené a okorenené privedieme do varu. Vložíme rybie filé a prikryté varíme na miernom ohni asi 15 minút. Filé aj s nálevom rozmixujeme...
Kapor na mandliach
Z vyčisteného kapra si pripravíme filety, pokvapkáme ich citrónovou šťavou, osolíme a necháme postáť. Mandle podrvíme a pridáme do rozšľahaných vajce. Jednotlivé fiety obalíme v hladkej...
Rybie filé
Čisté rybie filé osušíme, z oboch strán osolíme, z jednej strany okoreníme čerstvo zomletým korením a opečieme na rozohriatom oleji z oboch strán. Do vriacej vody nasypeme hrášok a povaríme...
