Kačka so šunkou
Potrebujeme:
1 kačicu, 300 g šunky, soľ, olej, mleté čierne korenie, 1 lyžicu hladkej múky, 2 dcl dobrého vína, 200 g zeleného hrášku
Ako na to:Na pekáč dáme 3 lyžice oleja a osolenú kačicu. Prudko ju opečieme po obidvoch stranách, podlejeme vodou alebo vývarom, trochu okoreníme, podlejeme vínom a pečieme. Upečenú pokrájame a ukladáme na teplú misu.
Masť zlejeme a zostatok šťavy zahustíme múkou, podusíme a polejeme ňou kačicu. Obložíme zeleným hráškom a šunkou. Podávame so zemiakovou kašou.
12.01.2009
Podobné recepty
Kačka na mede, Kačka so šunkou, Pečená kačka s červenou kapustou, Pečená kačka s ovocím, Kačka na červenom víne, Konfitovaná kačica s tekvicovými plackami, Miešaná syrová pomazánka, Pizza so šunkou a dusenými hubami, Kapustový šalát so šunkou, Oštiepok plnený šunkou a vysmážaný v zemiakovom cestíčku
