Kurča s cibuľou v ryži

1 kurča, 3 cibule, 3 lyžice oleja, soľ, mleté čierne korenie, 200 g ryže, hydinový vývar, 1 lyžiu vegety, ½ lyžičky mletého muškátového orieška, 0,2 l smotany

Kurča rozporcujeme na menšie kusy.
Očistenú cibuľu pokrájame na kolieska a speníme na oleji. Pridáme kura, osolíme a okoreníme. Opražíme a 10 minút dusíme.
Potom pridáme umytú a opraženú ryžu, premiešame, zalejeme hydinovým vývarom a dochutíme vegetou a strúhaným muškátovým orieškom. Prikryjeme a vložíme do vyhriatej rúry.
Keď je mäso mäkké, misu odkryjeme a jedlo zalejeme smotanou. Vložíme opäť na 10-15 minút do vyhriatej rúry a zapečieme.